¿Por qué los recipientes de titanio suelen ser tan caros? ¿Es realmente bueno cocinar en una olla de titanio?

El titanio es un elemento no tóxico reconocido en todo el mundo. El "Metal Handbook" editado por el Instituto Americano de Metales, una organización estadounidense autorizada, señala: "El titanio y sus compuestos son casi inertes para el cuerpo humano. El titanio es el único metal que no tiene ningún efecto sobre los nervios autónomos del cuerpo humano y "Los iones de titanio no siguen el cuerpo humano. La transferencia de sangre y fluidos corporales "debido a su resistencia a altas y bajas temperaturas, resistencia a ácidos y álcalis fuertes, alta resistencia y baja densidad, el titanio se ha convertido en un material especial. para cohetes y satélites de la NASA, y también se ha utilizado en el portaaviones Yutu y J-20 de mi país, Shandong y otros superproyectos. Después de ingresar al campo civil en la década de 1980, se convirtió en el "rey honorario del metal" en el campo de la vajilla debido a sus propiedades antibacterianas naturales y propiedades biológicas. Los costos de extracción y producción del titanio son altos, los enlaces de procesamiento son complicados y los productos civiles tienen un buen rendimiento, por lo que el precio es caro.

La olla de titanio es una olla deliciosa con propiedades químicas extremadamente estables. Ni siquiera el agua regia puede soportarlo. La "naturaleza biológica" única de los materiales de titanio no tiene ningún impacto en los nervios autónomos ni en el sentido del gusto del cuerpo humano, y puede maximizar el sabor original de los alimentos. Además, las ollas de titanio son las únicas ollas de metal que se pueden utilizar para hervir la medicina tradicional china, lo que demuestra que este material metálico es seguro y no tóxico. El titanio tiene una densidad baja y una olla de titanio del mismo tamaño es mucho más liviana que una olla de acero inoxidable, lo que la hace conveniente y ahorra mano de obra. Las ollas de titanio también tienen las características de esterilización, resistencia a varios ácidos y álcalis fuertes, sin precipitación de metales pesados ​​y pueden conservar mejor el valor nutricional de los ingredientes alimentarios. En Estados Unidos y Japón, la gente dice que las ollas de titanio son deliciosas y muy populares entre los consumidores locales.

Sin embargo, el titanio en sí tiene una mala conductividad térmica. Por ejemplo, cuando se cocina en un wok de titanio puro, es fácil calentarlo de manera desigual, lo que provoca pasta y pegajosidad. Por lo tanto, para aprovechar al máximo los efectos del titanio en el cuidado de la salud, los paneles compuestos de tres capas de acero de titanio y aluminio se suelen utilizar como materia prima al fabricar woks: 1) el titanio está en la capa más interna para garantizar la salud del wok 2) la capa intermedia es de aluminio para garantizar una conducción rápida del calor uniforme; 3) el acero inoxidable es la capa más externa y la tecnología de tratamiento de superficies madura garantiza la belleza de la olla;

A través de la investigación científica, la serie de trabajos TIKUU ha logrado con éxito la comercialización rentable de materiales de titanio y ha alcanzado el nivel de primera clase de protección química biológica aguda del titanio. En entornos experimentales estándar, pueden matar entre el 50% y el 99% de las bacterias y virus representativos. Han logrado logros sobresalientes en los campos de recipientes para agua y utensilios de cocina, promovieron la mejora general del titanio en las cocinas chinas e instaron al público a avanzar hacia niveles superiores. calidad, Una mayor calidad de vida.