¿Cuáles son las comidas tradicionales en China?

Buda salta sobre la pared, bolas de nieve, albóndigas de arroz, pasteles de arroz glutinoso, albóndigas, bolas de arroz glutinoso, wontons, fideos, bollos al vapor, cabezas de león, panqueques, pasteles de mil capas, pasteles de luna, palitos de masa frita, leche de soja, fideos encerados , fideos raspados, fideos fríos, fideos de frijoles, cerdo al estilo de Sichuan, pato asado, pollo asado, manitas de cerdo estofadas, estofado, cerdo estofado. Huevos en conserva, huevos de pato salados, gachas de avena, arroz frito con huevo, gachas de boniato, wonton, fideos picantes, fideos de miso, fideos de cerdo desmenuzados con mostaza, fideos de arroz, fideos de arroz frito, sopa de huevo, sopa de algas, sopa agridulce, confitada haws, bolas de sésamo, twists, sopa de ciruela agria, tofu apestoso, tofu frito, tofu picante, rollitos de primavera, rollitos de huevo, pasteles de frijoles rojos.

La cocina china encarna la tradición cultural alimentaria de la nación china y tiene muchas características únicas en comparación con la cocina de otros países. Variedad de sabores. Debido a las diferencias de clima, productos y costumbres de la vasta nación china, se han formado muchas cocinas diferentes en la comida china desde la antigüedad hasta el presente. En términos de clasificación regional, hay cuatro cocinas principales: Bashu, Huaiyang, Qilu y Guangdong y Fujian. Las estaciones son diferentes. Durante todo el año, combinar las comidas según las estaciones es la característica principal de la cocina china. China siempre ha seguido los condimentos y guarniciones de temporada, que son suaves en invierno y ligeros y frescos en verano. Guisar en invierno y congelar en verano. Varias verduras cambian según las estaciones y deben consumirse en el momento adecuado. Presta atención al aspecto de los platos. Presta atención a la armonía del color, aroma, sabor, forma y recipiente de los alimentos, y expresa la belleza de los platos en muchos aspectos. Los chefs utilizan sus ingeniosas habilidades y logros artísticos para crear una variedad de platos deliciosos. Son únicos en lograr la unidad de color, aroma, sabor y forma, brindando a las personas un disfrute especial de un alto grado de unidad de espíritu y material. Presta atención a los intereses. La cocina china se ha centrado en el sabor y la diversión desde la antigüedad. No sólo tiene requisitos estrictos en cuanto al color, aroma, sabor, forma, utensilio, calidad y nutrición de los snacks, sino que también tiene cierta elegancia en la denominación de los platos, la forma de degustar, la elección del tiempo, el ritmo de comer, entretenimiento intercalado, etc. Requerir. , creativo y novedoso, lleno de diversión. Combinación de alimentos y medicinas. Las técnicas de cocina chinas están estrechamente relacionadas con el tratamiento médico. En nuestro país, siempre hemos otorgado gran importancia a "la misma fuente de medicinas y alimentos" y "la misma fuente de medicinas y alimentos". Utilizamos el valor medicinal de las materias primas alimentarias para cocinar una variedad de platos deliciosos para prevenir y prevenir. tratar ciertas enfermedades. La homología entre medicamentos y alimentos significa que los medicamentos y los alimentos tienen el mismo origen. "Huangdi Neijing Taisu" escribe: "Comer con el estómago vacío como alimento y los pacientes toman medicamentos", lo que encarna la idea de que "los medicamentos y los alimentos provienen de la misma fuente".