Las 10 principales marcas de tofu en China
Wang Zhihe fue construido en el octavo año del reinado de Kangxi de la dinastía Qing (1669 d.C.). Tiene la misma edad que Tongrentang y una historia de más de 300 años. Es una auténtica marca china tradicional y una marca registrada muy conocida en China. Afiliada a Beijing Ershang Wangzhihe Food Co., Ltd., sus principales productos incluyen tofu fermentado, vino para cocinar, salsa colorida, condimento para shabu de cordero, aceite de sésamo, pasta de sésamo y casi 100 variedades.
2. Lao Henghe
Lao Henghe comenzó en el jardín de salsa Lao Yuanda en los primeros años de Xianfeng en la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Es un fabricante profesional de condimentos en China y una empresa china tradicional certificada por el Ministerio de Comercio. La cuajada de frijoles rosas de Laohenghe utiliza soja de alta calidad y rosas dobles y se ha transmitido durante cientos de años. Se elabora a partir de la elaboración de tofu, la inoculación, el cultivo, el enfriamiento de flores, la conservación de embriones y los ingredientes.
3. Liubiju
El Jardín de Salsa de Soja Liubiju comenzó en el noveno año de Jiajing en la dinastía Ming (1530 d.C.) y tiene una historia de más de 470 años. Es una de las marcas más antiguas y prestigiosas de Beijing. La tofu roja fermentada Liubiju se elabora a partir de soja no transgénica mediante técnicas tradicionales. El color es brillante, la textura es delicada, el sabor es fragante, la textura es moderada, la dureza es moderada, el sabor salado es moderado y es más suave y auténtico cuando se combina con alimentos básicos. También es una salsa para acompañar la carne vieja de Beijing.
4. Haitiano
En comparación con Fang Qing, la clásica tofu blanca haitiana no tiene un olor peculiar. Este producto está elaborado con soja no transgénica y no contiene conservantes, edulcorantes ni sabores. Tiene un sabor ligeramente picante y se puede utilizar para salteados, bibimbap y estofados.
5. Chuanwazi
Chuawazi Sichuan Chuanwazi Food Co., Ltd. es el holding de New Hope Group y la marca se originó en 1999. La empresa se conocía anteriormente como Meishan Pengshan Chuanwazi Food Factory. La tofu picante fermentada de Chuanwazi está hecha de soja no transgénica y pimientos locales de Sichuan. Cada bocado tiene un sabor fresco y auténtico de Sichuan.
6. Tres y cuatro bellezas
Yangzhou Sanhe Simei Pickles Co., Ltd. se estableció en 1998. Se formó mediante la fusión de la Yangzhou Sanhe Pickles Corporation original y la Yangzhou Simei Pickles Factory. Posee tres marcas centenarias, Sanhe, Simei y Wufu, y produce principalmente una serie de condimentos como encurtidos, tofu fermentado, salsa de soja y salsa colorida.
7. Jiajiang
El tofu de Jiajiang es una de las especialidades locales de Sichuan. Según los registros del condado de Jiajiang, comenzó en el año 11 de Xianfeng en la dinastía Qing y se originó en el condado de Jiajiang, ciudad de Leshan. Tiene una historia de más de 160 años. El tofu tiene una textura suave, un aroma rico, un sabor salado moderado, un sabor delicioso, una nutrición rica y un residuo fino.
8. Xianheng
Shaoxing Xianheng Food Co., Ltd. se conocía anteriormente como Xianheng Sauce Garden y se fundó en el primer año de Qianlong de la dinastía Qing (1736). La tofu fermentada de Xianheng es una de las tarjetas de presentación de Shaoxing. La tofu fermentada de Xianheng es una especie de tofu blanco. El producto es fresco, blanco y refrescante, delicioso y confortable, y tiene un sabor ligeramente dulce, dejando a la gente un regusto interminable.
9. Yunxiang Sao
La tofu fermentada con aceite picante de Yunxiangsao Mouding es un producto especializado tradicional del condado de Mouding con una larga historia. Su fórmula tecnológica tradicional, bacterias de fermentación especiales, excelente calidad del agua y condiciones climáticas únicas hacen que el tofu fermentado Mouding sea de color rojo brillante y de apariencia aceitosa, delicado y suave en la boca, fragante en dientes y mejillas, y con un alto contenido de aminoácidos en nitrógeno. índice nutricional.
10. Chubang
La marca Chubang está afiliada a Guangdong Delicious Fresh Seasoning Food Co., Ltd. y se originó en Xiangshan Sauce Garden a finales de la dinastía Qing y principios de la República de. Porcelana. La tofu fermentada picante de Chubang se fermenta en la botella original utilizando técnicas tradicionales y la calidad se controla estrictamente. El producto tiene una textura suave, un sabor rico, un sabor delicioso y un retrogusto prolongado, lo que lo convierte en un buen acompañamiento de las comidas.