¿Por qué el vino tinto tiene residuos?

Hay dos componentes principales del residuo del vino tinto, uno es el sedimento del vino tinto y el otro es la piedra cristalizada del vino tinto. El sedimento de vino tinto aparece principalmente en el vino tinto. Parece heces de piel de uva, pero no son heces de piel de uva. Su ingrediente es en realidad ácido tánico. Aunque el vino tinto ha pasado por el proceso de degüelle y filtración antes del embotellado, los residuos del vino no se pueden eliminar por completo. Después de un largo período de reposo, los taninos del vino se polimerizaron lentamente y precipitaron, formando la acumulación de residuos que vemos en el fondo de la botella. En cuanto a la piedra de cristal, muchas personas pensaron que era escoria de vidrio en el vino tinto cuando la vieron. Esta declaración realmente hizo que el vino tinto quisiera derramar lágrimas y cantar sobre la injusticia de Dou E. Los cristalitos son en realidad ácido tartárico en el vino tinto. Cuando el vino tinto se almacena en un ambiente particularmente frío durante un período de tiempo, el ácido tartárico del vino tinto tiende a convertirse en bloques cristalizados. En el vino blanco, se convierte en una sustancia granular similar al azúcar blanco. En vino tinto, se transforma en cristales violetas coagulados. Ya sea cristalización o precipitación, es un fenómeno normal para el vino tinto; incluso se puede decir que es un fenómeno inevitable en la elaboración de vino. Es una sustancia sólida formada por la polimerización o condensación de sustancias naturales del vino tinto por cuestiones de tiempo o temperatura. No afectará el sabor, ni afectará a tu salud. Si realmente no te gusta su existencia, puedes utilizar un decantador para eliminarlo, pero nunca será tan malo como para temer o rechazar una botella de vino por ello. Para aquellos a quienes les gusta beber vino tinto añejo, los sedimentos son inevitables en el vino tinto. Por favor, acéptelo, acéptelo y tolérelo.