¿Qué comer en Changxia, en el noreste de China? El noreste de Changxia presta atención a su dieta.
2. Comer "Changxia_" significa despedir la primavera, dar la bienvenida al verano y celebrar la cosecha primaveral. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, triturar, amasar, presionar en trozos, cortar en trozos y freír, lo que se llama "seco", enrollar en bolas como albóndigas, agregar champiñones, musgo de ajo, pimientos verdes, guisantes, habas, calabaza; , patatas, etc. La sopa de verduras de primavera se hierve y se llama "sopa". "Seco" se come con las manos, fragante y delicioso; la "sopa" se come con un tazón grande, tanto para adultos como para niños, para mostrar que la riqueza y el sabor son extremadamente hermosos.
3. Se pueden añadir verduras y frutas recién lanzadas al "Largo Verano". Cuantas más variedades, más festivas serán. "Un invierno de ocio, una primavera ocupada". En esta época de escasez, tener una comida completa para un "largo verano" es la mayor satisfacción para los agricultores que no pueden comer lo suficiente en la vieja sociedad.
4. Por lo tanto, no importa lo pobre que seas, incluso si pides prestado arroz, debes comer la comida "Changxia_" para tener una buena cosecha en la primavera. Hoy en día, el nivel de consumo de "Changxia" en las zonas rurales es alto. Es necesario agregar un poco de arroz glutinoso al arroz blanco de primera calidad para que tenga un sabor dulce pero no grasoso. Si es "sopa", asegúrate de añadir carne magra, setas, hongos, sepia, brotes de bambú, gambas secas, etc.
5. "Changxia_" también distingue entre desayuno, almuerzo y cena. Se dice que comer por la mañana fortalecerá tu cerebro, comer a mitad del día fortalecerá tu cintura y comer por la noche fortalecerá tus piernas. Por supuesto, esto es sólo un dicho popular. "Comiendo 'Long Summer_', candado en la puerta de la finca". Durante el largo verano, es necesario trillar el trigo, cosechar la colza, cuidar las plántulas y recoger el té de verano. Sin mencionar lo ocupados que están los agricultores.