¿De qué tipo de fideos están hechos los fideos fríos del noreste? ¿Qué tipo de fideos se utilizan en los fideos fríos del noreste?

1. Los fideos fríos del noreste son agua alcalina. El agua alcalina en sí es incolora, inodora, libre de calorías y no tiene nutrientes, pero puede cambiar la textura y el color de los alimentos, dándoles dientes suaves y elásticos y brillo.

2. Por ello, se suelen utilizar para procesar diferentes ingredientes. El agua alcalina tiene un sabor a gluten único, que es refrescante y embriagador. Los fideos no contienen huevos, pero algunas personas añaden huevos de pato para realzar el sabor.