El cerdo Dongpo es un plato famoso allí. Introducción al cerdo Dongpo.

1. El cerdo Dongpo, también conocido como carne de fideos enrollados y cerdo estofado, es un plato tradicional famoso del pueblo Han en el área de Jiangnan. Pertenece a la cocina de Zhejiang y utiliza la carne de cerdo como ingrediente principal.

2. Los ingredientes principales y las formas del cerdo Dongpo son similares. El ingrediente principal es mitad grasa y mitad carne magra de cerdo. El plato terminado son fichas de mahjong cuidadosamente empaquetadas, de color ágata rojo brillante. Coge un trozo y pruébalo. Está blando pero no podrido, graso pero no grasoso.

3. Se dice que Dongpo Pork fue creado por el poeta de la Dinastía Song del Norte Su Dongpo (de Meishan, Sichuan) (se dice que su concubina (Wang Wang estaba exiliado en Huangzhou) lo creó para mejorar su dieta). El primer lugar de producción es Meishan, Sichuan. El prototipo es Xuzhou Huihui Pork y uno de los "Cuatro Tesoros de Dongpo" en Xuzhou.