¿Cómo hacer deliciosas albóndigas? ¿Cómo hacer albóndigas fritas caseras?

¿Ingredientes?

500g más o menos de patata, da igual

Un trocito pequeño de jengibre

1 huevo

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130 gramos de harina de arroz glutinoso

20 gramos de harina de arroz glutinoso

Sal, esencia de pollo, cebollino y semillas de sésamo según gusto personal

Medio pote de aceite

¿Cómo hacer bolitas de patata fritas (bollos de patata) al gusto de mamá?

Prepara los ingredientes, son patatas blancas

Las moradas

Piel morada y corazón blanco (cualquier tipo es aceptable)

Bien, comencemos a lavar y pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. Corta el jengibre en rodajas y colócalos en un procesador de alimentos para mezclarlos hasta obtener una pasta.

Tritura los huevos, la harina de arroz, la harina de arroz glutinoso, el cebollino, la sal, la esencia de pollo y las semillas de sésamo. , agrega la pasta de papa batida y mezcla bien.

Calentar media olla de aceite, preparar medio bol de agua fría y una cuchara.

Cada vez, se debe sumergir la cuchara en agua fría (para evitar que se pegue), luego verter una cucharada de masa en la sartén de aceite caliente. Puedes freír uno o dos primero para ver si están lo suficientemente salados. Si no, añadir un poco de sal, mezclar bien, llenar la olla y cuando la parte de abajo esté casi cocida darle la vuelta y sofreír unos dos minutos, luego sacar y escurrir el aceite. Puedes comerlo después de freírlo sin preocuparte de quemarte

Consejos

1 Si haces demasiado de una vez, puedes guardarlo en el frigorífico durante unos 3 días y cocinarlo al vapor. úsalo cuando quieras comerlo. Tiene un sabor delicioso y no te hará enojar.

2. También puedes mezclar toda la pasta de patata, hervir una olla con agua, hervirla en el agua y luego recogerla para hacer bolitas de patata hervidas, que también quedan riquísimas. Puedes añadir de 10 a 20 gramos más a los fideos de arroz hervidos

3. La próxima vez añadiremos el diagrama paso a paso.