¿La forma clásica de saltear carne de cerdo con kimchi?

Kimchi es el nombre general de todos los tipos de kimchi coreano, y el repollo picante es uno de los kimchi más populares. El repollo picante se prepara en los puestos de encurtidos de los supermercados y mercados húmedos del noreste de China. Puedes comprarlo en cualquier momento que quieras comerlo y muchas personas del noreste pueden encurtirlo ellos mismos. Con la popularidad de los dramas coreanos, el repollo picante ya no se limita a comer pequeños pepinillos con las comidas, sino que se han desarrollado muchas formas de comerlo, como arroz frito con kimchi, pepinillos encurtidos, etc. ~ ~

Picante El repollo vuelve a tener un sabor picante. Agregar un poco al cocinar puede realzar el sabor. Creo que la col picante va muy bien con la carne de cerdo, y con unas setas enoki, que a mucha gente le gusta comer, se convierte en una comida sencilla y deliciosa. El método es muy sencillo y se puede completar en 10 minutos, lo que es especialmente adecuado para trabajadores de oficina ocupados.

Lonchas de cerdo salteadas con kimchi

Progreso paso a paso

1

Cortar las raíces adheridas a las setas enoki, lávalas y resérvalas.

Paso a paso

2

Trituramos la col picante y añadimos una cucharada de zumo de kimchi y reservamos.

Paso a paso

Tres

Corte la carne a contrapelo, luego agregue la salsa de soja, el vino de cocción y el almidón seco y mezcle bien, luego agregue 1 cucharadita de aceite vegetal y mezclar Mezclar bien y reservar.

Paso a Paso

Cuatro

Calentar el wok, añadir una cantidad adecuada de aceite vegetal, sofreír las lonchas de carne y retirar.

Paso a paso, paso a paso

Cinco

Luego pon el repollo picante rallado en el wok y usa el aceite restante en el wok para freír los kimchi.

Paso a paso, paso a paso

Seis

Saltear setas enoki y jugo de kimchi.

Paso a paso

Siete

Sofríe las setas enoki hasta que estén blandas.

Paso a paso, paso a paso

Ocho

Luego añade las rodajas de carne frita, espolvorea con aceite de sésamo, sofríe uniformemente, apaga el fuego. y espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo cocidas.