¿Por qué se deben pelar las frutas y verduras para los niños?

La mayoría de la gente piensa que la piel de las frutas tiene un alto valor nutricional y no se debe pelar. Esta opinión es errónea. Los niños deben pelar las frutas cuando las comen. Las razones son las siguientes:

Según las investigaciones de los nutricionistas, los nutrientes de la pulpa están más cerca del núcleo, los nutrientes del núcleo son más ricos y las vitaminas de la cáscara son insignificantes en comparación con las pulpa. Para prevenir plagas y enfermedades, los productores de frutas rocían pesticidas. Algunos pesticidas penetran y permanecen en la cera de la superficie de la cáscara de la fruta y no se pueden lavar. Además, los conservantes utilizados para conservar la fruta son perjudiciales para el cuerpo humano. .

Las frutas suelen estar contaminadas por bacterias durante la recolección, el transporte y la venta, especialmente aquellas con la piel rota.

Estas bacterias no se eliminan fácilmente con el agua, y siempre quedarán algunos residuos que son perjudiciales para el cuerpo humano. Investigaciones científicas recientes han descubierto que la piel de todas las frutas de colores brillantes contiene un tipo de sustancia química flavonoide. Cuando las bacterias en el intestino humano descomponen los flavonoides, se convierten en ácido trihidroxibenzoico y este último tiene la capacidad de inhibir. efecto tiroideo.