¿Puede China criar ganado? ¿Cuál es la diferencia entre el Wagyu australiano y el Wagyu japonés? ¿Es diferente de la carne de res o de la carne de Kobe?

Para las personas a las que les gusta comer carne, la carne de res es atractiva para todos, entonces, ¿cuánto sabes sobre la carne de res? Las vacas son cada vez más populares en todo el mundo. Entonces, ¿puede China criar ganado? ¿Cuál es la diferencia entre el Wagyu australiano y el Wagyu japonés? ¿Es diferente de la carne de res o de la carne de Kobe?

En pocas palabras, vaca es el término general para referirse a la carne de vacuno japonesa de alta calidad. La carne de vacuno de Kobe es uno de los tipos de carne más cara y más grasa. Mejor que la carne Matsumoto y la carne Omi.

No todo el ganado vacuno es de calidad Kobe.

Es un malentendido común pensar que la carne de Kobe es toda carne de res. De hecho, sólo el 0,06 de la carne vacuna que se consume en Japón tiene la certificación Kobe, y sólo 3.000 vacas son definitivamente de calidad Kobe. El ganado recibe el nombre de las zonas donde se cría. El buen wagyu de primera helada se produce en Matsuzaka, Kobe y Riverside.