Cocina casera de China Food Network

Con la mejora del nivel de vida de las personas, la alimentación saludable se ha convertido en una parte importante de la vida diaria de las personas. Como parte principal de nuestra dieta diaria, la comida casera ha atraído cada vez más atención. En este contexto nació Home Cooking Network. No solo ofrece una variedad de deliciosos platos caseros, sino que también comparte muchos conocimientos sobre alimentación saludable, lo que permite a las personas prestar más atención a una alimentación saludable mientras disfrutan de comida deliciosa y hace que la vida familiar sea más cálida.

1. Cerdo estofado

El cerdo estofado es un plato casero y uno de los platos tradicionales chinos. Su método de preparación es simple, su sabor es suave y la gente lo ama profundamente. A continuación se muestran algunos pasos para hacer carne de cerdo estofada.

1. Prepare los ingredientes

Los ingredientes que deben prepararse incluyen panceta de cerdo, cebollas verdes, jengibre, vino para cocinar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar de roca, sal, anís estrellado, canela y hojas de laurel.

Cortar la carne

Cortar la panceta de cerdo en trozos, el tamaño lo podemos determinar según el gusto personal.

3. Hervir agua y blanquear.

Pon en la olla la carne de cerdo picada, añadir la cantidad adecuada de agua, añadir un poco de cebolla, jengibre y vino de cocción, hervir y blanquear. Elimina las ampollas de sangre y el olor a pescado.

Sofríe

Saca los trozos de cerdo cocidos, mételos en la olla y sofríelos hasta que la superficie esté dorada y fragante.

Condimentos

Ponga el cerdo frito en la olla, agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar de roca, sal, anís estrellado, canela, hojas de laurel y otros condimentos, y agregue una cantidad adecuada de agua Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el jugo esté espeso y la carne tierna.

2. Mapo Tofu

El Mapo Tofu es uno de los famosos platos tradicionales de Sichuan, que se caracteriza por su sabor picante y delicioso. A continuación se muestran algunos pasos para hacer mapo tofu.

1. Prepare los ingredientes

Los ingredientes que deben prepararse incluyen tofu, carne magra picada, pasta de frijoles, chile en polvo, pimienta en polvo, cebolla, jengibre, ajo, sal y salsa de soja.

Cortar el tofu

Cortar el tofu en trozos pequeños, el tamaño lo podemos determinar según el gusto personal.

Cocinar el tofu

Cocinar el tofu cortado en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar durante 3-5 minutos, sacarlo y reservar.

Sofríe

Coloca la carne magra picada en la olla y sofríe hasta que cambie de color y huela.

Agregar condimentos

Pica las cebollas, el jengibre y el ajo en polvo, ponlos en la olla y sofríe, agrega la pasta de frijoles, el chile en polvo, la pimienta en polvo, la sal y la salsa de soja. y otros condimentos, sofreír uniformemente.

Añadir tofu

Colocar el tofu cocido en la olla, sofreír uniformemente, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que el jugo espese. .

Sitio web de comida casera, que comparte comida saludable y una cálida vida familiar. Aquí podrá aprender a preparar una variedad de comidas deliciosas y aprender sobre alimentación saludable. Disfrutemos de una comida deliciosa y vivamos juntos una vida más saludable.