¿Por qué las frutas se vuelven más dulces cuando hay más sol?

(Dentro de un cierto rango) Cuanta más luz solar haya, más vigorosa será la fotosíntesis. Los productos de la síntesis de la luz incluyen oxígeno y azúcar, por lo que cuanta más luz solar haya, más dulce será la fruta.

La diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, y la respiración consume menos azúcar por la noche y acumula más azúcar, por lo que es dulce.