¿Cuál es el plato casero favorito de la gente del noreste?

¡Estoy tan feliz de ver esta pregunta! ¡Hay mucha gente prestando atención a la cultura alimentaria de nuestros nordestinos! Como residente senior del noreste, ¡les mostraré algunos de los platos más comunes entre los nordestinos! Como mi familia está en una zona rural, mi madre no cocina los platos que se cocinan en esos restaurantes. Suele preparar comida casera, pero está realmente deliciosa. ! ! Me siento especialmente honrado porque mi padre dijo una vez: "Construyamos una aldea. Los platos que cocina tu madre cuentan como uno y dos". "Sin embargo, esto es cierto. Incluso los platos cocinados por mi segunda tía y mi segunda tía no son tan buenos". tan bueno como el mío." La cocina de mamá es deliciosa.

Vamos al grano:

1. Frijoles, patatas, fideos

Uno de los platos es la patata guisados ​​con frijoles o frijoles guisados ​​​​con fideos. Los frijoles del noreste son particularmente deliciosos, especialmente cuando se guisan con papas o fideos. Los frijoles mungo y los dados de papa amarilla se guisan en una gran olla de hierro. Las judías están recién cocidas y encima flotan una capa de pequeñas burbujas de aceite que le dan un sabor especial.

2. Berenjena guisada con patatas

Este plato es también nuestro plato más habitual. Pero asegúrate de darte prisa. Después de guisar, tritura la berenjena y las patatas y conviértelas en puré. En este momento, debes mezclar la berenjena y la pasta de frijoles. Con medio plato de arroz basta. Añade otro plato. Como la comida está tan rica, no hay lugar para el arroz guisado con patatas y el repollo en escabeche con fideos. Normalmente comemos este plato. Repollo guisado con patatas y chucrut guisado con fideos. Debido a la falta de recursos en las zonas rurales del noreste de China, las verduras frescas son muy caras en invierno y se cultivan en casa. fácil de almacenar, por lo que el repollo chino y el chucrut estarán disponibles desde el 16 de junio hasta el 38 de octubre. Las verduras más consumidas en mayo del año siguiente

Aunque estos platos son los ingredientes más comunes, siguen siendo tan deliciosos después. guisados ​​en una gran olla de hierro en el noreste. ¡Siempre los extraño cuando trabajo en un lugar diferente! ¡Estos platos caseros de mi ciudad natal!