¿Qué añadir a la sopa de pollo con huesos negros?

1. Sopa de pollo con huesos negros y fénix blanco

Ingredientes: pollo con huesos negros (sacrificado limpiamente)

Accesorios: baya de goji

Condimentos: cebolla, jengibre, esencia de pollo, sal, vinagre

Método:

Colocar el pollo con huesos negros en la olla interior de la olla a presión, agregar cebolla, jengibre, sal. , goji, esencia de pollo, vinagre y la cantidad adecuada de agua. Ajusta la olla a presión al pollo. Ajusta la temperatura a 15 minutos, luego agrega un poco de cilantro y sirve.

Características: Delicioso sabor y rica nutrición. El pollo con huesos negros es rico en nutrientes y apto para todas las edades. Tiene alto valor medicinal.

2. Sopa de pollo con huesos negros y Gastrodia elata

Ingredientes: pollo con huesos negros (sacrificado limpiamente)

Accesorios: Gastrodia elata

Condimento: jengibre, sal

Características: La sopa de pollo con huesos negros y Gastrodia elata tiene un gran valor nutricional y es una "receta secreta" nutritiva popular. Gastrodia elata puede tratar mareos, accidentes cerebrovasculares y hemiplejía. Es nutritivo y curativo, lo mejor de ambos mundos.

3. Trozos de pollo con hueso negro de colores

Ingredientes: 200 gramos de pechuga de pollo con hueso negro, un pimiento verde, una zanahoria, un rábano blanco cada uno y un huevo.

Preparación:

1. Triturar el pollo (cortado a lo largo de la fibra), triturar el pimiento verde y el rábano rojo y blanco respectivamente.

2. Añade sal refinada, huevos, vino de cocción y almidón húmedo a los trozos de pollo, luego colócalos en la cacerola de aceite y escúrrelos en trozos.

3. Calentar el wok, verter un poco de aceite, agregar jengibre rallado y sofreír, agregar pimiento verde y rábano rallado, agregar sal, glutamato monosódico, agregar una pequeña cantidad de agua, espesar, cubrir con aceite y vierte el pollo desmenuzado. Gira la cuchara y sirve.

IV.Tres juegos de suplementos para aves

Ingredientes: uno de pollo con hueso negro, uno de pichón y otro de codorniz, un poco de baya de goji y seis trozos de Xiangru.

Método:

1. Sacrificar y lavar el pollo de hueso negro, el pichón y las codornices por separado. Añadir las rodajas de jengibre, el vino de cocción y el jengibre entero para marinar un rato. los órganos de la abertura de la codorniz. Mete el pichón en el cuerpo del pollo de huesos negros y luego mete el pichón en el cuerpo del pollo de huesos negros por la abertura del pollo de huesos negros.

2. Tome una olla, ponga en ella el pollo con huesos negros, agregue agua, agregue rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, baya de goji, ruibarbo aromático, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar blanca, vierta un un poco de aceite, y ponerlo en la jaula a fuego alto al vapor durante dos horas, sacar, sacar las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta, rectificar el sabor y servir.

5. Sopa de sangre de pollo con huesos negros de cinco sabores

Ingredientes: Un pollo con huesos negros, 15 gramos cada uno de Angelica sinensis, Rehmannia glutinosa, cuchara blanca, Anemarrhena, Digupi, cebolla verde, jengibre, sal, glutamato monosódico Cantidad moderada.

Elaboración:

1 Lavar el pollo de hueso negro, lavar y cortar en rodajas las hierbas de cinco sabores y envolverlas en una sola capa de gasa para su uso posterior.

2 Introducir el medicamento en la panza de pollo, atarlo bien, ponerlo en la olla, añadir 1500ml de agua, meterlo en la jaula y cocinar al vapor durante 2 horas. Saque el medicamento, agregue los condimentos y vuelva a cocinar al vapor durante 10 minutos.