La diferencia entre la levadura y la levadura anterior

Los dos tipos de levadura se diferencian por su punto de formación de espuma, forma y sabor.

1. Los puntos de formación de espuma son diferentes: la levadura superior trabaja a baja temperatura y la levadura trabaja a mayor temperatura.

2. Diferentes formas: La levadura de arriba puede formar una capa de espuma blanca que flota en la superficie de la cerveza, mientras que la levadura se deposita en el fondo de la botella.

3. Sabores diferentes: La cerveza producida por la levadura mencionada anteriormente tiene un sabor más suave, mientras que la cerveza producida por esta levadura tiene un sabor ligeramente amargo.