Cómo clasificar la vajilla de acero inoxidable
1. Clasificación por material
La vajilla de acero inoxidable se puede dividir en tres categorías según el material: acero inoxidable 430, 304 y 18-10. La vajilla es el producto más común. Puede prevenir la oxidación causada por factores naturales, pero no puede resistir la oxidación causada por productos químicos en el aire. Después de usarse por un período de tiempo, aún se oxidará debido a factores no naturales. La vajilla de acero inoxidable 304 puede resistir la oxidación química. Este tipo de acero inoxidable es el número 304 en el código JIS, por lo que también se le llama acero inoxidable 304. La vajilla de acero inoxidable 18-10 está hecha de 10% de níquel, que es más duradera y resistente a la corrosión.
2. Clasificación según estructura organizativa
La vajilla de acero inoxidable se puede dividir en tres tipos según estructura organizativa: acero inoxidable austenítico, acero inoxidable ferrítico y acero inoxidable martensítico. Debido a su especial estructura molecular interna, la austenita no se magnetiza fácilmente, por lo que se utiliza ampliamente en vajillas.
En tercer lugar, según la clasificación de la cultura tradicional
Según la cultura tradicional, la vajilla de acero inoxidable se puede dividir en dos tipos: vajilla china de acero inoxidable y vajilla occidental de acero inoxidable. La vajilla china de acero inoxidable se compone principalmente de utensilios de oro y plata que se utilizan en los hoteles, mientras que la vajilla occidental de acero inoxidable se compone principalmente de cuchillos, tenedores y cucharas que se utilizan en la comida occidental.
Cómo elegir correctamente la vajilla de acero inoxidable
1 Al comprar productos de acero inoxidable, debe comprobar cuidadosamente si el material y el grado de acero utilizados están marcados en el embalaje exterior, y si el Se marca el nombre del fabricante, Normas de higiene para direcciones, números de teléfono y contenedores. Si no, se recomienda no comprarlo.
2. En términos generales, para vajillas de acero inoxidable del mismo grosor y forma, las vajillas de alta gama serán más pesadas que las fabricadas con materiales de baja gama. Pero la diferencia de densidad es muy pequeña. La densidad del acero inoxidable 304 es 7,93 y la densidad del 430 y 420 es 7,85.
3. Es mejor no comprar los llamados productos de acero inoxidable a los vendedores ambulantes, y mucho menos aquellos productos falsos y de mala calidad que son baratos, de lo contrario pueden ser perjudiciales para el organismo.
4. El acero inoxidable utilizado en la producción de vajillas incluye principalmente acero inoxidable austenítico y acero inoxidable martensítico. Los tazones y platos generalmente están hechos de acero inoxidable austenítico, que no es magnético.
5. La vajilla impresa con tres códigos "13-0", "18-0" y "18-8" está fabricada en acero inoxidable. El número delante del código indica el contenido de cromo y el número después indica el contenido de níquel. El cromo es un material que evita la oxidación de los productos, mientras que el níquel es un material resistente a la corrosión. Los fabricantes habituales generalmente utilizan acero inoxidable 304 (es decir, 18-8) y 430 (es decir, 18-0) para los tenedores, y 420 (es decir, 13-0) para los cuchillos. 430 y 420 son magnéticos y 304 son micromagnéticos.