Prepare esto para una comida casera. es delicioso ¡No puede parar!

1. (Cocinar el rocío de sagú) Coger una olla con agua, hervirla, añadir el sagú, cocinar a fuego medio sin dejar de remover. Cuando el sagú esté traslúcido, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté completamente transparente. Enjuague la mucosidad con agua fría y reserve.

2. (Taro al vapor) Pela el taro, córtalo en trozos y cocínalo en una vaporera durante unos 20 minutos hasta que quede pegajoso (los palillos se pueden traspasar fácilmente). Dejar de lado.

3. (Hervir la leche de coco) Vierta la leche de coco en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua para diluirla, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar, lleve a ebullición, vierta el taro y sagú y revuelva uniformemente.

liputou

Taro, tocino, sal, esencia de pollo, salsa de ostras, aceite de sésamo, aceite vegetal.

1. Lavar y desmenuzar la malanga, agregar sal, esencia de pollo y aceite de sésamo y mezclar bien; cortar el tocino en cubos.

2. y espolvorear Cortar el tocino y cocinar al vapor durante 8-10 minutos.

3. Enciende la olla, vierte el aceite hasta que esté 90% caliente y luego vierte el aceite caliente sobre el taro al vapor.

Cebolla y taro

Taro, sal, cebolla, agua, azúcar, aceite vegetal

1 Lavar la taro con la piel, ponerla en una olla. , y cubrir con agua bien. Después de hervir, baje a fuego lento y cocine por unos 15 minutos hasta que sea fácil insertar los palillos.

2. Remojar la malanga cocida en agua fría y pelarla. Corta el taro más grande en trozos grandes y reserva. Picar las cebollas verdes y reservar.

3. Calentar el wok, añadir dos cucharadas de aceite vegetal, añadir las cebolletas picadas y sofreír.

4. Taro frito.

5. Añade agua, sal y azúcar y lleva a ebullición.

6. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 5-6 minutos. Saltee por el medio para evitar que se pegue a la sartén.

7.Por último, cuando la sopa esté un poco blanda, añadimos la parte verde a la olla y sofreímos dos veces.

Rong Ximi Dew

1 taro, 100g de sagú, 100g de azúcar de roca, 100 ml de leche de coco, 200 ml de agua.

1. Pelar la taro, lavarla, cortarla en cubos, ponerla en una vaporera, cocinar al vapor durante 20 minutos hasta que esté cocida, luego coger 1/3 de los cubos de taro cocidos y reservar. Ponga los 2/3 restantes en una licuadora. Luego procese hasta obtener taro.

2. Poner a hervir una olla con agua hirviendo. Cuando hierva, verter el sagú, remover constantemente y cocinar durante 10 minutos. Cuando solo queden puntos blancos en el medio, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos. El sagú estará completamente cocido.

3. Sacar el sagú cocido después del agua fría.

4. Vierta 200 ml de agua en la olla, agregue azúcar de roca y hierva para que se disuelva, luego ponga el taro en la olla, revuelva uniformemente, agregue 1/3 del taro picado y cocine juntos, luego agregue leche de coco y revuelva uniformemente. Llevar a ebullición, agregar el sagú cocido, mezclar bien y apagar el fuego.

Bollos de carne de almeja y taro

200 gramos de agua, 100 gramos de carne de almeja, 200 gramos de taro, jengibre picado, un poco de cebolla verde, aceite, sal, glutamato monosódico fresco leche.

1. Quitar la cáscara de la sandía y cortarla en rodajas; pelar la malanga y cortarla en trozos en forma de diamante, retirar la carne después de perder agua y reservar.

2. En otra olla, agregue el aceite, el jengibre picado y la cebolla, sofría hasta que estén fragantes, agregue el agua y el taro y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.

3. Agrega la sandía y la carne de almeja, cocina junto con el taro, agrega sal, leche fresca y glutamato monosódico hasta que la sandía esté cocida.

Carne de cerdo estofada con taro

200g de panceta de cerdo con piel, 1/3 de taro, 1 anís estrellado, 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de miel, 1 cucharada de salsa de soja (15ml), 2 cucharadas de tofu fermentado, aceite 65438.

1. Pelar la taro y reservar, lavar la panceta, ponerla en una olla sopera, agregar anís estrellado, cocinar la panceta hasta que esté siete veces cocida y sacar.

2. Utiliza un palillo para hacer unos pequeños agujeros en la carne cocida y esparce unos 5 ml de salsa de soja uniformemente sobre la superficie de la panceta de cerdo.

3. Cortar la panceta con salsa de soja, cortar la taro en rodajas ligeramente gruesas, picar los ajos y reservar.

4. Mezclar sal, miel, 5 ml de salsa de soja, tofu fermentado, aceite y ajo picado hasta formar una pasta y reservar.

5. Mezcle las rodajas de taro y las rodajas de carne con el condimento y cubra cada rebanada con el condimento lo más uniformemente posible.

6. Coloca una capa de taro envuelto y una capa de carne cortada cuidadosamente en un bol y cocínalos en una olla al vapor durante 30 minutos.

7. Después de que el cerdo estofado esté cocido al vapor, calentar almidón y 5ml en otra olla y verterlo sobre el cerdo estofado al vapor.

Taro

Un tercio del taro, 4 cucharadas de azúcar, unas 5 cucharadas de agua y una cantidad adecuada de aceite de cocina.

1. Pela el taro y córtalo en tiras un poco más finas que tu dedo meñique.

2. Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Después de que el aceite esté 60% caliente, sofreír las tiras de taro a fuego lento durante unos 3 minutos y sacarlas. Después de enfriar, freír a fuego medio durante un minuto más para que cojan color;

3. Enciende otro wok, vierte agua y azúcar y sofríe. Después de convertirlo en pulpa, sofreír el taro frito. Deje que el almíbar cubra uniformemente las tiras de taro y luego apague el fuego.

Olla de costillas de cerdo al taro

300 gramos de costillas de cerdo, 400 gramos de taro, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vino, 1/2 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, pimienta Un poco de polvo.

1. Lavar las costillas, añadir el condimento 1, dejar marinar durante 10 minutos y luego freír en aceite caliente hasta que cambie de color.

2. Pelar la malanga, cortarla en trozos pequeños, sofreír en aceite caliente y sacar.

3. Saltear los dientes de ajo con 2 cucharadas de aceite, luego agregar las costillas, agregar 2 condimentos y 2 tazas de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

4. Poner el taro en la olla y cocinar durante unos 20 minutos. Cuando esté tierna y la sopa ligeramente seca, estará lista para servir.

Dados de cerdo salteados con malanga

150g de carne magra, 150g de malanga, ajo, cebolla, guindilla, aceite, salsa de soja, azúcar, pimienta, almidón.

1. Cortar la carne en trozos cuadrados de 1,5 cm, mezclar bien con un poco de sal y pimienta y luego utilizar almidón para mezclar bien.

2. Cortar el taro en partículas cuadradas de 1,5 cm, ponerlo en la olla y sofreír a fuego medio durante 2 minutos.

3. Calentar el aceite hasta que esté 50% caliente, apartar la carne cortada en cubitos, agregar el ajo y el chile y sofreír, luego agregar el taro y sofreír durante 1 minuto, agregar la salsa de soja y el azúcar. y espolvorear con cebolla verde picada.

taro braseado

Un poco de taro, un muslo de pollo, un poco de azúcar, un poco de cebolleta y un poco de sésamo.

1. Cocer la malanga, pelarla y cortarla en trozos, cortar las piernas de pollo en trozos y reservar.

2. Calentar aceite en una olla, agregar el azúcar y cocinar hasta que adquiera color, agregar los trozos de pollo y freír hasta que estén cocidos. Vierte en la olla el taro, un poco de salsa de soja, sal, esencia de pollo y un poco de agua.

3. Los trozos de pollo se pueden cocinar y luego espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo.

Sándwich de taro de soja

Rodajas de taro, panceta de cerdo.

1. Poner las rodajas de taro en la cacerola de aceite y sofreírlas.

2. Picar la panceta de cerdo y marinarla. Coger dos rodajas de taro con relleno de carne en el medio y cocinarlas al vapor durante diez minutos.

3. Olla y agregue un poco de ajo y saltee hasta que esté fragante, vierta la salsa de soja y vierta las tiras de taro al vapor cuando estén fragantes.

Pollo asado con taro

Pollo y taro

1 Cortar el pollo en trozos y lavarlos. Pelar la taro, cortarla por la mitad y remojar en agua.

2. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua, añadir los trozos de pollo, quitar la espuma de sangre, sacar y reservar.

3. Vierta el aceite en la olla, agregue las cebolletas, las láminas de jengibre, las láminas de ajo y el anís estrellado, sofría, sofríe.

4. Añade los trozos de pollo asado y sofríe durante dos o tres minutos, luego añade el vino de cocción y la salsa de soja para darle color.

5. Vierte los trozos de pollo cocidos, tapa la olla y cocina a fuego lento durante media hora.

6. Cuando la sopa esté medio llena, añadir 2 cucharadas de azúcar y una cantidad adecuada de sal, añadir los cubitos de taro y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

7. Reducir el jugo a fuego alto y espolvorear unas cebolletas al final.

Olla de camarones y malanga

Camarones, malanga, granos de elote, cilantro, vino de arroz, jengibre, sal, clara de huevo.

1. Pelar las gambas, quitarles las tripas y hacer puré, y marinarlas con vino de arroz, sal y clara de huevo durante un rato.

2. Pelar la taro y cortarla en trozos de cocción.

3. El cárter de aceite está caliente al 70%. Freír primero los granos de maíz y luego sofreír el taro un rato.

4. Transfiera los granos de maíz, los bollos al vapor y las rodajas de jengibre a otra cacerola, agregue el vino de arroz y la cantidad adecuada de agua fría (los bollos al vapor se pueden remojar), deje hervir a fuego medio. y cocine a fuego lento.

A unos 5.20 minutos, cuando la malanga esté cocida, agregamos sal, agregamos los camarones, llevamos el agua a ebullición y agregamos las hojas de cilantro.

Tarta de taro

1/2 taro, 25g de almidón, 100g de harina de arroz glutinoso, 50g de harina seca, 50g de pan rallado, 20g de azúcar.

1. Muele el pan rallado hasta obtener un polvo fino.

2. Pelar y lavar la taro, cortarla en trozos cuadrados de 2 cm, cocer al vapor durante 25 minutos y triturar con el dorso de un cuchillo. Agregue la harina de arroz glutinoso, la harina, el almidón y el azúcar y mezcle bien.

3. En este momento, divida la pasta de taro en 8-10 porciones, enrolle y aplaste en pequeñas tortas redondas y envuelva la capa exterior con pan rallado fino.

4. Controla la temperatura de la sartén a 210 (80% caliente), coloca las tortas de taro en la sartén una a una y sigue girando.

Cuando se doren, retiramos el aceite escurrido y servimos en un plato.

Probemos esta deliciosa receta de taro~

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