¿Cuáles son las formas más deliciosas de cocinar cabezas de pescado de tres granos?

Ingredientes

1 loncha de salmón, harina, jengibre, cebolla, ajo, cilantro, tomate, pasta de tomate, champiñones, vinagre, miel, pimiento rojo, 2 anís estrellado, sal p>

Método

1. Cubrir ambos lados del filete de salmón con harina.

2. Añade aceite a la sartén hasta que esté cocido durante 6 minutos. Añade los filetes de salmón enharinados y fríelos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.

3. Añade a la olla el jengibre picado, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, sofríe durante unos dos minutos y luego añade los tomates en rodajas y los champiñones.

4. Después de freír durante 3 minutos, agregue la pasta de tomate, el vinagre, la miel, el anís estrellado (dos) y el agua, revuelva un rato.

5. Añade ahora mismo el salmón frito, tapa la olla, pon a fuego medio y cocina durante unos 10 minutos. Evita que la olla se seque en el medio.

6. Luego saca el salmón por separado y colócalo en el plato.

7. Cuando la sopa de la olla esté espesa, apaga el fuego.

8. Vierte el jugo sobre el salmón, retira el anís estrellado, añade cilantro y disfruta.