¿Qué lugares de China tienen una larga historia de cultura gastronómica?

Soy de la provincia de Shandong, China, que tiene una rica herencia gastronómica y cultural. Permítanme presentarles las características gastronómicas de Shandong:

1. La cocina de Shandong

La cocina de Shandong tiene una larga historia y es una de las representantes de la cocina de Shandong. Se caracteriza por carne picada (anestésico), más arroz y menos verduras. El sabor de los platos es principalmente fresco, salado y fragante, y se caracteriza por técnicas de condimentación complejas y complejas.

1. El Banquete de la Familia Confucio

El Banquete de la Familia Confucio, también conocido como las "Treinta Bellezas de la Mansión de Confucio", es uno de los banquetes tradicionales de Shandong famosos tanto en casa como en China. en el extranjero. Se caracteriza por platos suntuosos y de alta gama, técnicas de producción únicas, utensilios exquisitos y una cultura de banquetes en la que se cantan poemas y se presentan platos.

2. Barbacoa

La barbacoa es el método de cocción más sencillo y primitivo de la cocina de Shandong Shandong. La carne a la parrilla queda tierna, carbonizada por fuera y tierna por dentro, y se deshace en la boca.

3. Platos de pescado

Shandong es muy rico en mariscos. En el pasado, el método de cocción básico de la cocina de Shandong todavía era único, pero ahora hay muchas innovaciones en la cocina. métodos, técnicas y desarrollo, lanzando al mercado una variedad de delicias con diferentes gustos.

2. Mariscos Jiaodong

El cruce de la península de Shandong y el mar de Bohai es famoso por los mariscos Jiaodong. Aquí hay muchos tipos de mariscos. La gente usa métodos tradicionales para cocinar sopas y guisar mariscos, y luego usa platos montañeses y silvestres de diferentes estaciones para preparar deliciosos platos de mariscos Jiaodong.

1. Cangrejos

Shandong tiene una rica variedad de cangrejos, incluidos cangrejos borrachos, cangrejo en polvo, cangrejos sandei y cangrejos de barba larga. Entre ellos, el cangrejo borracho es el famoso cangrejo peludo del estuario del río Amarillo, que incluso es conocido como uno de los cangrejos peludos más deliciosos de China.

2. Camarones de mar

Los camarones de mar son un ingrediente precioso del marisco Jiaodong. Tiene las características de un sabor delicioso, una carne dura y un jugo rico. Los camarones de mar comunes incluyen camarones de pasto, camarones de arena, camarones verdes, etc.

3. Pastel de Azúcar

El Pastel de Azúcar es un snack tradicional especial y un tipo de pastelería china. Se elabora principalmente con arroz de sorgo, sésamo y azúcar como materia prima. de las protecciones del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Shandong.

1. Pasteles de azúcar Jingxian

Los pasteles de azúcar Jingxian, también conocidos como pasteles de azúcar de aceite, pasteles de azúcar blanco, azúcares de piel de flores, etc., son los representantes de los pasteles de azúcar Jingxian. Tiene un sabor dulce pero no grasoso, fragante pero no grasoso, y tiene un sabor dulce y glutinoso y una textura crujiente.

2. Pasteles de azúcar de alta densidad

Los pasteles de azúcar de alta densidad son pasteles tradicionales de la ciudad de Gaomi, provincia de Shandong. Tienen una combinación de textura y salud. No es duro. Los pasteles son fragantes y dulces. Con forma de luna creciente, es único entre los pasteles de azúcar.

Lo anterior es una introducción a algunas delicias especiales de Shandong. Este sigue siendo un lugar con un tesoro gastronómico que vale la pena explorar. Creo que aquí quedará un sabor hermoso e inolvidable.