Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué no se puede comer fruta inmediatamente después de una comida? Las comidas con frutas después de la cena son perjudiciales para la salud. El viceministro de Salud, Wang Longde, publicó recientemente un artículo firmado "El pueblo chino necesita una revolución dietética" en el "Diario del Pueblo", señalando que "si la actual La dieta china es científica y razonable, es una cuestión que vale la pena reflexionar "en vista de los problemas del consumo excesivo de aceites y el bajo consumo de cereales, que resultan en una ingesta insuficiente de calcio, hierro, vitamina A y otros oligoelementos entre las zonas urbanas y urbanas". Residentes rurales, el viceministro Wang señaló específicamente que en términos de las frutas que comemos todos los días, hay un gran problema: en primer lugar, la cantidad de alimentos que se comen está lejos de ser suficiente y, en segundo lugar, el orden en que se comen. Comer fruta después de las comidas se ha convertido en un hábito entre los chinos en el consumo dietético, pero no son conscientes de sus efectos sobre la salud. Existen ciertos riesgos para la salud. La fruta no es un refrigerio. En la dieta de los residentes chinos, las frutas generalmente se consideran "bocadillos" y "postres". Muchas personas, especialmente los hombres adultos, generalmente consideran la fruta como un "refrigerio" y rara vez la comen. Otros la consideran un "postre" y piensan que es el principal culpable de la obesidad y la diabetes, por lo que se mantienen alejados de ella. Este concepto afecta su comprensión correcta del valor de las frutas para la salud, reduce su entusiasmo por comer frutas y conduce a una ingesta insuficiente de frutas en la dieta. Los resultados de la Encuesta sobre Dieta y Salud de China de 2002 muestran que la ingesta diaria promedio de fruta por persona en la dieta de los residentes urbanos y rurales de mi país es de 45,7 gramos, lo que no sólo es muy inferior al nivel de más de 300 gramos en Los países desarrollados, pero también muy por debajo del nivel recomendado por las "Pautas dietéticas para residentes chinos" de 100 a 200 gramos. Incluso entre los residentes urbanos, el consumo de fruta es sólo ligeramente superior al de las zonas rurales, con 69,3 gramos. La fruta debe consumirse todos los días. La fruta no es un snack prescindible, al contrario, juega un gran papel en nuestra salud y prevención de enfermedades. Por tanto, lo correcto es "comer todos los días" y comer según la cantidad recomendada por las "Pautas Alimentarias para Residentes Chinos", que es la cantidad básica para garantizar la salud. Las frutas son ricas en nutrientes, principalmente hidratos de carbono, vitaminas y minerales, además de sustancias bioactivas beneficiosas para la salud humana, como carotenoides, bioflavonoides, antocianinas y proantocianidinas, ácidos orgánicos, etc. Las vitaminas de las frutas son principalmente vitamina C, carotenoides y algunas vitaminas B, que son las principales fuentes de vitaminas en la dieta de las personas. Una gran cantidad de estudios científicos han demostrado que el consumo regular de frutas puede reducir en gran medida el riesgo de enfermedades crónicas como los tumores. Las frutas contienen una variedad de ingredientes antioxidantes que pueden retrasar el proceso de envejecimiento de las células; una gran cantidad de vitaminas pueden mantener el estado normal; diferenciación de células. Aunque las frutas y verduras tienen muchas similitudes en valor nutricional, dado que las frutas no requieren cocción, comerlas crudas puede evitar la pérdida de nutrientes durante el proceso de cocción y maximizar sus beneficios nutricionales. Por tanto, los beneficios nutricionales de las frutas no pueden ser sustituidos por otros alimentos. Comer antes de las comidas es beneficioso para la absorción de nutrientes. Al comer frutas, los chinos tienen un gran malentendido. Como postre después de una comida, los ácidos orgánicos de las frutas se combinan con los minerales de otros alimentos, afectando la digestión y la absorción del cuerpo humano. La pectina de las frutas puede absorber agua y aumentar la humedad de los alimentos en los intestinos y el estómago. Comer frutas después de las comidas también aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. El viceministro Wang Longde señaló en el artículo: El momento correcto para comer frutas es aproximadamente 1 hora antes de las comidas y aproximadamente 2 horas después de las comidas (excepto frutas como los caquis que no deben comerse antes de las comidas). Son muchos los beneficios de comer fruta antes de las comidas. En primer lugar, muchos ingredientes de las frutas son solubles en agua y comerlos antes de las comidas es beneficioso para la absorción de nutrientes esenciales por parte del cuerpo. En segundo lugar, las frutas son alimentos bajos en calorías y sus calorías promedio son solo 1/4 de las pastas del mismo peso y aproximadamente 1/10 del mismo peso de carnes como la carne de cerdo. Coma primero alimentos bajos en calorías para que sea más fácil comprender el total de calorías consumidas en una comida. En tercer lugar, muchas frutas son propensas a la oxidación y al deterioro. Comer primero la fruta puede acortar el tiempo de residencia de la fruta en el estómago, reducir su oxidación y deterioro y reducir posibles efectos adversos en el organismo. Además, tenga cuidado de no comer fruta antes de acostarse por la noche, de lo contrario, el tracto gastrointestinal completo afectará su sueño. No creas que comer fruta es una cuestión baladí. Elimina estos malentendidos y desarrolla un estilo de vida realmente beneficioso para tu salud. Hay 13 cosas que no debes hacer después de una comida. No es recomendable beber té inmediatamente después de una comida. Beber té inmediatamente después de una comida diluirá los jugos gástricos y afectará la digestión de los alimentos.