Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Qué grupos étnicos hay en el sur de China?

¿Qué grupos étnicos hay en el sur de China?

El pueblo Zhuang, famoso por sus hermosos paisajes, tiene la costumbre de celebrar ferias de canto. Cada año, el tercer día del tercer mes lunar, todos se reúnen en la ladera de la colina para montar un escenario para cantar. Los jóvenes que participen en canciones populares cantarán primero "Canción de encuentro" y "Canción de bienvenida". Si un joven se enamora de una joven, le cantará "canciones de súplica" y "canciones de invitación". Después de que la mujer terminó de aprender la canción, las dos partes comenzaron a competir en la canción, haciéndose preguntas y escribiendo letras improvisadas. Si un joven y una joven están enamorados, se retirarán del encuentro y se reencontrarán. Después de cantar canciones populares, comenzaron las actividades de entretenimiento como lanzar hortensias, tocar huevos y agarrar fuegos artificiales. Miles de personas asistieron al gran concierto de canto. La población local canta canciones populares para rezar por el buen tiempo y las cosechas abundantes.

El pueblo Zhuang solía tener 20 títulos. Después de 1949, fueron llamados colectivamente grupo étnico Gelao, y en 1965 pasaron a llamarse grupo étnico Zhuang. Los Zhuang son la minoría étnica más poblada de China. Viven principalmente en la Región Autónoma Zhuang de Guangxi y en la Prefectura Autónoma Zhuang y Miao de Wenshan, y algunos se distribuyen en Guangdong, Hunan, Guizhou, Sichuan y otras provincias. El pueblo Zhuang tiene su propio idioma. En el pasado se utilizaba la lengua vernácula compuesta de caracteres cuadrados. En 1955 se creó la lengua zhuang basada en el alfabeto latino.

La nacionalidad Zhuang ha creado una cultura y un arte brillantes durante sus dos o tres mil años de desarrollo histórico. Los antepasados ​​​​de la nacionalidad Zhuang pintaron una gran cantidad de acantilados a ambos lados del río Zuojiang en Guangxi, entre ellos, más de 65.438.300 figuras fueron pintadas en una pared empinada del acantilado de Huashan. La concepción artística del cuadro es apasionante. Desde el Período de los Reinos Combatientes, el pueblo Zhuang ha podido fundir tambores de bronce. Es a la vez un instrumento musical y un símbolo de poder y riqueza. El brocado Zhuang es una famosa artesanía textil del grupo étnico Zhuang. Tiene un estilo nacional único y se vende en el país y en el extranjero.

Al pueblo Zhuang le gusta comer comida agria encurtida por el pueblo Yi, y el sashimi es su manjar. Las mujeres tienen la costumbre de masticar nuez de betel. En el pasado, la mayoría de los matrimonios eran arreglados por los padres, pero el amor antes del matrimonio era libre. Después del matrimonio, la novia regresa a la casa de sus padres. Sólo permanece en la casa de su marido durante un corto período de tiempo durante los festivales importantes y las temporadas agrícolas ocupadas, y sólo permanece en la casa de su marido después de quedar embarazada. Esta costumbre se conoce como “quedarse en casa” o “sentarse en casa”.

El pueblo Zhuang cree en muchos dioses. Además de adorar a sus antepasados, primero adoraron rocas, montañas, ríos, tierras, dragones y serpientes. Después de las dinastías Tang y Song, se transmitieron el budismo y el taoísmo. En los tiempos modernos, el catolicismo y el cristianismo se han transmitido de generación en generación. El Festival del Medio Otoño y el Festival del Alma de Buey son festivales únicos del pueblo Zhuang. El Festival del Medio Otoño, también conocido como Festival de los Fantasmas, se celebra cada año el 14 de julio. Adora a los antepasados ​​y a los fantasmas salvajes. El Festival del Alma del Buey se lleva a cabo después del arado de primavera para dar alimento y pasto fresco al ganado y evocar el espíritu del ganado.

El pueblo Zhuang vive en zonas montañosas y se dedica principalmente a la producción agrícola. Después de la fundación de la República Popular China, la agricultura se desarrolló de manera integral, se establecieron industrias básicas, se desarrolló el comercio exterior y la vida de las personas mejoró enormemente.

El batik es una artesanía tradicional del pueblo Yao y es muy conocida en el país y en el extranjero. Ya en la dinastía Song, el pueblo Yao podía usar cera índigo y amarilla para teñir hermosos diseños en telas blancas. Al pueblo Yao le gusta especialmente usar telas batik para confeccionar ropa, edredones, sombreros y otros suministros.

El pueblo Yao tiene diferentes nombres como Pan Yao, Hua Lan Yao, Guo Shan Yao, etc. Se distribuye principalmente en la Región Autónoma Zhuang de Guangxi, la Provincia de Hunan y la Provincia de Yunnan. Guangdong, Guizhou y otras provincias. Las características de distribución son grandes asentamientos pequeños y dispersos, que en su mayoría viven en zonas montañosas. El pueblo Yao tiene su propio idioma, chino y zhuang de uso común, y chino de uso común.

El pueblo Yao tiene muchos festivales, como el Festival Wangpan, el Festival de Primavera, el Festival Danu, el Festival Rey Serpiente, el Festival Qingming, etc. , y casi todos los meses se celebran pequeños festivales. Al pueblo Yao generalmente le gusta cantar, y el tambor largo y el tambor de bronce son bailes tradicionales. Durante el festival, los hombres y mujeres jóvenes pueden entablar relaciones y casarse cantando y bailando.

Los estilos de ropa del pueblo Yao son ricos y coloridos. La ropa de hombres y mujeres está confeccionada principalmente con telas caseras de color azul. Los hombres usan camisas cortas con cuello cruzado y pantalones cortos largos. A los hombres de la aldea de Nandan Yao en Guangxi les gusta usar pantalones blancos con bordes bordados, por eso se les llama "Pantalones Blancos Yao". A los hombres del grupo étnico Yao en Liannan, Guangdong, les gusta hacerse un moño, agregar plumas de faisán y envolver sus cabezas con tela roja. Son muy valientes. A las mujeres les gusta usar blusas, faldas y pantalones sin cuello, y decorar puños y faldas con bordados. Las mujeres Yao tienen muchos estilos de tocados y les gusta usar cintas de colores como horquillas plateadas, flores plateadas, cuentas plateadas y placas plateadas curvas como tocados, que son únicos. Las niñas, las mujeres solteras o casadas se pueden distinguir por su tocado.

El alimento básico del pueblo Yao es el maíz, el arroz y las batatas.

El pueblo Jing cocina la harina de arroz glutinoso, la mezcla con semillas de sésamo y la seca al fuego para hacer pastel de arroz glutinoso, que es un alimento nacional.

El pueblo Jing se centra principalmente en la pesca en aguas poco profundas, y la agricultura y la industria de la sal complementan la pesca. Actualmente se han establecido granjas de perlas artificiales en el puerto, lo que, combinado con el cultivo natural, ha aumentado considerablemente la producción de perlas. También construyeron un malecón para conectar las tres islas de Kyoshima con el continente.

El tejido Tujia "Xilang Kapu" (que significa colcha Tujia) "Xilang Kapu" es una de las dos flores artísticas del pueblo Tujia. Está bellamente tejido, es colorido y tiene más de 100 patrones. Las niñas Tujia empiezan a aprender a tejer cuando tienen once o doce años. Cuando crezcan y se casen, deberán tener su propia colcha tejida a mano. Otra flor artística del pueblo Tujia es la danza de las manos. Es una danza antigua popular entre el pueblo Tujia. Es simple y hermosa, y tiene un fuerte sabor a vida. Miles de personas pueden participar en la actuación.

El pueblo Tujia se distribuye principalmente en el noroeste de la provincia de Hunan, la zona de Enshi de la provincia de Hubei y la parte oriental de la provincia de Sichuan. El pueblo Tujia tiene su propio idioma nacional, pero a excepción de la gente del valle de Xishui, la mayoría de la gente habla chino. No hay mandarín, sólo chino.

Las mujeres tujia visten chaquetas de mangas grandes con la manga izquierda arremangada con encaje, faldas de ocho cuartos o pantalones ribeteados y un moño en la cabeza. Les gusta usar adornos de plata como orejas, collares, manos y pies. Los hombres usan chaquetas cruzadas con muchos botones. Hecho de tela o lino, en los libros de historia se le llama Xibu o Dongbu. El pueblo Tujia solía casarse con el mismo apellido, y la hija de la tía tenía que casarse con el hijo del tío, lo que se llamaba "devolver los huesos". La mayoría de los Tujia creen en fantasmas y dioses y adoran a sus antepasados. Tienen muchos tabúes, como no romper la tierra el Primero de Mayo y no decir palabras desafortunadas en los días auspiciosos.

Durante las dinastías Tang y Song, la tela de hojalata, el mercurio y el cinabrio producidos por el pueblo Tujia fueron famosos en todas partes y se convirtieron en tributos. Durante la República de China, los señores de la guerra lucharon, el cultivo de opio era rampante y la gente estaba profundamente envenenada. Después de la fundación de la República Popular China, varias empresas en el área de Tujia se desarrollaron rápidamente y la vida de la gente mejoró.

El pueblo Li vive en el "Tianya Haijiao" en el extremo sur de la provincia de Hainan. Tienen su propio idioma y muchos hablan chino con fluidez. En 1957 nació Wenli, escrito en letras latinas.

Las mujeres Li llevan un moño en la parte posterior de la cabeza, horquillas hechas de pelo de puercoespín o metal y huesos de vaca, pañuelos bordados en la cabeza, blusas abiertas sin botones y faldas trenzadas con motivos bordados. Al vestirse elegante, use collares, pulseras, tobilleras y aretes. En algunos lugares, los aretes de las mujeres son numerosos y pesados, y cuelgan desde la base de las orejas hasta los hombros. En algunas zonas, el pueblo Li conserva la costumbre de hacerse tatuajes y tatuajes. Los hombres visten ropa cruzada sin cuello y con dos piezas de tela colgando por delante y por detrás. A la gente de Li le gusta comer arroz. La carne se asa o se encurte y se come cruda. El tocino se mezcla con fideos de arroz y verduras silvestres y se conserva durante mucho tiempo después de remojarlo en salsa agria. Las mujeres tienen la costumbre de masticar nuez de betel. En el área de Wuzhishan, el pueblo Li vive en casas en forma de bote con armazones de bambú y techos de paja, y pisos de ratán o bambú.

El pueblo Li es bueno cantando y bailando. Los instrumentos folclóricos tradicionales incluyen la flauta de nariz, el arco de boca, la flauta de agua y la flauta de agujero. La danza del doble cuchillo, la danza de la leña, la danza de batir el arroz y otras danzas de Qianling tienen estilos nacionales únicos. El pueblo Li solía practicar el culto a los antepasados ​​y el culto a la naturaleza, así como la adivinación con huesos de pollo y huevos. En algunas zonas, las personas son enterradas en ataúdes de madera después de la muerte, sin construir tumbas y sin ofrecer sacrificios después del entierro.

Las mujeres Li son buenas tejiendo, especialmente tejiendo kapok. Al final de la dinastía Song y principios de la dinastía Yuan, la famosa tejedora Huang Daopo vivió en el área de Li durante más de 40 años y aprendió excelente tecnología textil.

La zona de Li está dominada por la producción agrícola. Además de producir cultivos como arroz, patatas y maíz, también es rico en caucho.

Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo, un joven llamado Pan Hu se ofreció como voluntario para liderar las tropas para resistir la invasión del enemigo, y rápidamente lo derrotó. El emperador admiró su inteligencia y valentía y casó con él a su tercera hija. Después de que Pan Hu se casara con la princesa, regresó a las montañas y dio a luz a tres niños y una niña. El mayor es Pan, el segundo es Lan, el tercero es Lei y el yerno es Zhong. Vivieron juntos durante generaciones y formaron el pueblo She.

El pueblo She se hace llamar "Shanha", que significa "clientes que viven en las montañas". Distribuido principalmente en zonas montañosas de Fujian, Zhejiang, Jiangxi, Guangdong y Anhui. Entre ellas, las provincias de Fujian y Zhejiang representaron la mayor parte, con el 96%. El pueblo She tiene su propio idioma y la mayoría habla un idioma cercano al chino y al hakka, pero no tienen lengua materna y generalmente usan el chino.

Las canciones populares son una perla en el tesoro cultural del pueblo She. El pueblo She no sólo canta durante festivales y ocasiones festivas, sino que también suele responder con canciones en la vida diaria y durante el trabajo en la montaña. En algunas zonas, todos los años se celebran periódicamente "Encuentros de Poesía Pan" a gran escala. Además del canto solista, canto a dúo y coro, también hay dos dúos llamados "Shuangluo". "Shuangluo" es una forma poco común en las canciones populares chinas. Un cantante canta primero dos o cuatro palabras y luego otro cantante vuelve a cantar. La ropa del pueblo She es la misma que la del pueblo Han local. El cuello, los puños y la solapa derecha de la ropa de mujer están decorados con encaje y hay tiras de colores atadas alrededor de la cintura, por lo que existe la costumbre de usar pantalones cortos y calzas. Las mujeres llevan el pelo recogido en espiral o en un moño corto. Al casarse, las mujeres usan insignias en la gorra y tubos plateados.

Las características de vida del pueblo She son asentamientos pequeños y dispersos. Generalmente, unas pocas o docenas de hogares se reúnen para formar una aldea. También hay aldeas donde viven juntas las personas She y Han. En el pasado, las personas con los mismos parientes cercanos eran una "familia" y las personas que vivían en la misma casa nunca se casaban con personas con apellidos diferentes y, en general, no se casaban con personas Han.

El pueblo She se dedica principalmente a la producción agrícola, principalmente al cultivo de arroz y batatas. Las "toallas de mano" (cintas de flores) y los sombreros que tejen son muy distintivos. El sombrero está tejido con finas tiras de bambú y decorado con cintas y perlas. Es muy bonito y es la decoración favorita de las mujeres.