¿Cómo comer arroz con sorgo del noreste?

(1) Cocine las gachas: remoje el arroz de sorgo durante 2 horas, agregue una cantidad adecuada de agua, póngalo en una olla y déjelo hervir, luego cocine a fuego lento. Calentar hasta que los granos de arroz se conviertan en papilla.

(2) Cocine el arroz seco: agregue la cantidad adecuada de agua para hervir, luego apague el fuego y cocine al vapor durante 10 minutos.

(3) También se puede comer con arroz al mismo tiempo para complementar la nutrición y aumentar el apetito (el arroz de sorgo tiene baja viscosidad y comerlo con arroz glutinoso puede compensar sus deficiencias).

El sorgo (alias: mijo, mijo de caña, arroz salvaje, etc.) es una planta herbácea anual del género Sorghum de la familia Poaceae y uno de los antiguos cultivos de cereales. Las semillas son ovaladas, obovadas o redondas, de tamaño variable y con colores que van desde el amarillo, el rojo, el negro, el blanco o el blanquecino hasta el marrón claro.

Según sus propiedades, existen dos tipos: tipo japónica y tipo céreo;

Según la calidad del grano, existen dos tipos: granos duros y granos blandos;