¿Cuáles son las diez especialidades principales de Changchun en el noreste de China?
2. Los huesos en salsa son un plato tradicional en Changchun, al noreste de China. Según los diferentes ingredientes, se divide en espinas salteadas, costillas de cerdo salteadas y huesos salteados. Entre ellos, la columna vertebral de cerdo estofada tiene la textura más suave, el mejor sabor y es más popular. El hueso de salsa es rico en sabor, graso pero no grasoso y lleno de sabor a salsa.
3. Guobaorou, este es un plato muy famoso en el noreste de China. Fue mejorado por Zheng Xingwen, el chef de la Mansión Daotai durante el período Guangxu. La carne de olla es apta para todos los gustos. Cambie las "tiras de cerdo asadas" saladas originales por un sabor agridulce. De color dorado, de sabor agridulce, crujiente por fuera y tierno por dentro.
4. Sección de cerdo aceitoso, este es un plato tradicional en Changchun, noreste de China. Crujiente, tierno y fragante. El producto final es crujiente, salado y delicioso, y es un plato casero en la mesa de la gente. La sección de cerdo graso es un clásico de la cocina nororiental. El método de preparación es muy sencillo. Lo principal es poner los trozos de carne rebozados y fritos en la salsa preparada, sofreír y cubrir con la salsa. La salsa es clave.
5. La morcilla de chucrut de carne blanca es un alimento tradicional del noreste de China y muy apreciado por personas de todos los grupos étnicos. También es un plato principal para que los residentes urbanos y rurales entretengan a familiares y amigos después de matar cerdos durante el Año Nuevo. La carne de cerdo y la morcilla eran ricas y fragantes. La carne blanca es espesa pero no grasosa, la morcilla se deshace en la boca, la acidez del chucrut es refrescante pero no grasosa y todo el plato es un plato especial.
6. Costillas de cerdo y frijoles guisados. Costillas de cerdo guisadas con frijoles es un plato casero que utiliza costillas de cerdo y frijoles como ingredientes principales, con cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, salsa de soja y pimienta como ingredientes auxiliares. Pertenecen a la cocina nororiental, son deliciosas y ricas en valor nutricional. Este es un plato muy popular del país del noreste. Este plato es de color marrón brillante, las costillas están podridas y deshuesadas y los frijoles están deliciosos.
7. El boniato cepillado, originario del norte de China, es un plato tradicional elaborado con boniato, azúcar, aceite y otros ingredientes. Los platos son de color dorado, de textura fibrosa, dulces y deliciosos, y son muy apreciados. Sírvelo caliente. La capa de azúcar en la superficie es dulce y ligeramente crujiente, y el camote por dentro es suave, ceroso y aceitoso. Tiene una textura particularmente en capas y se puede usar como banquete.
8. Di San Xian, Di San Xian es un plato tradicional famoso en Changchun, noreste de China. Todos estos ingredientes son frescos de temporada: berenjenas, patatas, pimientos verdes. No solo es rico en umami e ingredientes verdes naturales, sino también en nutrientes, lo que convierte estos tres ingredientes comunes en platos frescos y deliciosos que nunca son grasosos.
9. El pastel de tocino es un snack tradicional en Changchun, Jilin. La principal materia prima es la carne de cerdo fresca. Las características de este tipo de comida son que el tocino es graso pero no grasoso, magro pero no leñoso, rico en aroma y de color rojo brillante, la tarta es de color dorado, crujiente por fuera y tierna por dentro; queda muy rico con tocino.
10. La oca guisada en olla de hierro es un plato famoso del noreste. A los norteños les gusta comer carne guisada, por lo que el ganso en olla también es la comida favorita de los nordestinos. Elija ollas de hierro tradicionales, los agricultores libres de contaminación crían gansos, complementados con diversos materiales medicinales chinos preciosos y finos condimentos. El color es dorado, el sabor es puro, la carne podrida y deshuesada, la textura es fresca y tierna, la fragancia no es grasosa y el regusto es interminable.