¿Qué verduras hay disponibles en marzo y abril?
1. Brotes de bambú de primavera: Los brotes de bambú desenterrados después del "comienzo de la primavera" se denominan brotes de bambú de primavera. Su período de aparición se divide en tres etapas: etapa temprana, etapa temprana. De febrero a abril A principios de mes; a mitad de período, de mediados a finales de abril más tarde, en mayo y más allá. Se pueden extraer brotes de bambú tanto tempranos como tardíos, porque la posibilidad de convertirse en bambú es muy pequeña.
2. Toon: Marzo en primavera es la temporada para comer toon. Muchos expertos mencionaron que la toona no solo tiene un sabor único y apetitoso, sino que también tiene un alto valor nutricional. Es rica en potasio, calcio y magnesio, y su contenido de vitamina B también se encuentra entre los mejores entre las verduras. Además, los estudios han encontrado que la toona ayuda a prevenir enfermedades crónicas.
3. Espinacas: Las espinacas son originarias de Irán y se cultivan ampliamente en China. Es una de las verduras más comunes. Las espinacas son conocidas como "estudiantes modelo nutricional" y son ricas en carotenoides, vitamina C, vitamina K, minerales (calcio, hierro, etc.), coenzima Q10 y otros nutrientes.
4. Lechuga: Los aquenios son oblanceolados, de 4 mm de largo, 65438±0,3 mm de ancho, planos, de color marrón claro, con 6-7 venas finas a cada lado, punta puntiaguda y pico fino, de unas 10 pulgadas. 4 mm de largo, aproximadamente la misma longitud que un aquenio. La cresta tiene dos capas, es delgada y ligeramente rugosa. El período de floración y fructificación es de febrero a septiembre.
5. Apio: Generalmente cultivado en zonas protegidas desde principios de julio hasta principios de agosto. Plantada en invernadero mejorado o invernadero solar de septiembre a octubre y cosechada de junio a octubre a marzo. Cada 100 g de apio contienen 2,2 g de proteínas, 0,3 g de grasa, 1,9 g de azúcar, 160 mg de calcio, 61 mg de fósforo, 8,5 mg de hierro, caroteno y otras vitaminas del grupo B.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Brotes de bambú (medicina herbaria)
Enciclopedia Baidu-Apio
Enciclopedia Baidu-Lechuga
Enciclopedia Baidu-Espinacas
Enciclopedia Baidu-Toon