¿Cuál es la receta de la sopa Sankoushan Shensi? ¿Puedo hacer sopa?

La cebada, las semillas de Gorgona, las semillas de loto y la Poria cocos, tomadas juntas, se complementan. La sopa elaborada tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, como embellecer, aclarar el fuego, diuresis, etc. Bien merecido por el nombre de los Cuatro Dioses.

1. Lave el intestino delgado del cerdo con agua limpia, luego inserte los palillos en el intestino delgado del cerdo y póngalos en el intestino delgado del cerdo.

Sopa Shensi

Sopa Shensi

Darle la vuelta al intestino delgado del cerdo, enjuagar la pared interna del intestino delgado del cerdo para eliminar el exceso de grasa y luego agregarlo a la harina y rasparla repetidamente para quitar la baba de la superficie.

2. Enjuague el intestino delgado del cerdo repetidamente con agua limpia varias veces hasta que el intestino delgado del cerdo esté completamente limpio, luego hiérvalo en agua hirviendo durante 2 minutos para quitar el olor a pescado, luego sáquelo y enjuáguelo. con agua corriente fría para eliminar la espuma.

3. Vuelve a añadir agua a la olla, cocina las tripas de cerdo otros 10 minutos, luego apaga el fuego y cocina durante 15 minutos, luego sácalo para que se enfríe un poco y córtalo en trozos de 3 cm de largo. secciones oblicuas con tijeras.

4. Lavar las semillas de coix, las semillas de loto (o Codonopsis pilosula), las semillas de gorgona y las poria cocos con agua, ponerlas en una olla, verter una cantidad adecuada de agua (unos 1000 ml) y llevar a ebullición. Hierve a fuego alto, y ponlos en el intestino delgado del cerdo, continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

5. Por último añadir sal y vino de arroz.