Si no quieres hacer gachas de mijo sin aceite de arroz y que tengan un sabor a agua amarilla, ¿qué dos pasos debes recordar?
Existen muchos tipos de papillas, entre las que las más comunes son las gachas de arroz, las gachas de mijo y las gachas de maíz. Hoy te enseñaré cómo hacer gachas de mijo. Algunas personas me preguntarán qué puedo enseñarte sobre las gachas de mijo. Simplemente pon el mijo en la olla arrocera, agrega un poco de agua y hiérvelo directamente. No es tan sencillo. Obtener los nutrientes del mijo es una ciencia y estos dos pasos son indispensables. De lo contrario, no quedará espesa ni aceitosa, sino blanda y con un sabor a agua amarilla.
El mijo es un alimento muy nutritivo y nutritivo para el estómago. Aunque el mijo pasa desapercibido, en los momentos críticos, cuando un paciente moribundo no puede comer, el mijo es el único alimento que puede salvar al paciente. y funciones nutritivas del estómago, y también contiene mucho aceite de arroz. Si lo hierves simplemente, no podrás sacar el aceite de arroz. Hoy te enseñaré cómo hacer aceite de arroz con gachas de mijo.
Nombre del plato: Gachas de semillas de loto, guisantes y mijo
Ingredientes necesarios: 80g de mijo, 8 guisantes, 60g de vainas de guisantes y una cucharada de vinagre blanco.
Proceso de cocción:
1. Preparar los ingredientes necesarios, lavar las semillas de loto y los guisantes, remojarlos en agua durante unas dos horas, poner el mijo en un bol y añadir Take. una cucharada de vinagre blanco, agregar una cantidad adecuada de agua, remojar un rato, luego verter el agua, escurrir el agua del mijo, preparar una sartén, calentar a fuego lento, luego poner el mijo en la sartén, revolver -Freír hasta que el mijo se agriete. El propósito de esto es hervir el mijo en aceite de arroz.
2. Pelar los guisantes lavados, sacar las judías del interior, ponerlas en un bol y reservar.
3. Prepara una cazuela, vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, preferiblemente cerca de la parte superior de la olla, enciende el fuego alto y lleva el agua a ebullición.
4. Después de que el agua hierva, añade a la olla el mijo y las semillas de loto previamente salteados, reduce el fuego al mínimo y empieza a cocinar a fuego lento.
5. Usa una cuchara para remover la papilla de mijo de vez en cuando hasta que veas que el mijo se revuelve después de unos 15-20 minutos.
6. En este momento, pon los guisantes preparados en la olla y continúa cocinando, revolviendo constantemente con una cuchara.
7. Al cabo de unos 5-10 minutos, los guisantes estarán maduros y podrás apagar el fuego.
8. Pon la papilla de mijo cocida en un bol, sopla con la boca para que se enfríe y podrás disfrutar de la fragante papilla de mijo.
1 Cuando cocines gachas de mijo, asegúrate de utilizar fuego lento durante todo el proceso de cocción y revuelves las gachas de mijo constantemente con una cuchara para evitar que se peguen al fondo de la cazuela, lo que puede provocar que se peguen. Se produce el fenómeno del fondo blando y revolver más la papilla de mijo puede hacer que el mijo se caliente de manera más uniforme.
2. Cuando saltee el mijo en una sartén, asegúrese de hacerlo a fuego lento, de lo contrario, usar fuego alto también hará que el mijo se queme hasta el fondo.
3. Al comer gachas de mijo, es mejor combinarlas con alimentos con mayor contenido de proteínas, como huevos, y la leche puede mejorar la capacidad de absorción del estómago. Proteínas. Fortalece tu cuerpo.