¿Por qué a los sureños les gusta comer flores y enredaderas de calabaza? ¿Qué tienen de especial?

¿Por qué a la población rural le gusta tanto comer flores y enredaderas de calabaza? ¿Es realmente tan delicioso? En verano y otoño la calabaza se ha convertido en una de las frutas y verduras importantes de nuestra mesa. Es dulce y delicioso, y a mucha gente le gusta. Pero además de las calabazas, los dulces de calabaza y las flores de calabaza también son populares en las zonas rurales, especialmente en Guangdong y Guangxi. A muchas personas les encanta incluso más que la calabaza, y a menudo se pueden ver dulces de calabaza y flores de calabaza en sus mesas. ¿Por qué son tan populares? ¿De verdad son tan deliciosos? ¿O hay algún nutriente especial?

En primer lugar, no sólo se pueden comer calabazas, sino también sus enredaderas y flores de loto, que también son ingredientes muy deliciosos y beneficiosos. Hoy lo probaré con el loto de azúcar y calabaza. En primer lugar, la calabaza es rica en fibra cruda, caroteno y otros nutrientes. Estas fibras son muy buenas para personas con problemas gastrointestinales. Puede descomponer las grasas de los alimentos en el estómago y promover la motilidad gastrointestinal, lo que a menudo se denomina limpieza del estómago. Pero el dulce de calabaza estaba demasiado viejo y sabía mal. Elija la parte más tierna y puede comer las hojas tiernas, al igual que las flores. La vid de calabaza no solo puede promover la digestión gastrointestinal, sino que también tiene muchos valores medicinales, especialmente para las mujeres, puede desempeñar un cierto papel acondicionador y es muy beneficiosa.

En segundo lugar, además, todas las partes de la planta de la calabaza se pueden utilizar con fines medicinales. Las semillas contienen los aminoácidos de las semillas de calabaza, que pueden eliminar el calor, deshumidificar y repeler insectos. Las enredaderas pueden eliminar el calor. Las enredaderas de calabaza y las flores de calabaza son amadas por su valor y sabor. Algunas personas incluso cultivan calabazas para comer las enredaderas y flores de las calabazas. Hay que decir que mucha gente ama sus enredaderas y flores incluso más que sus propios frutos. Sin embargo, estas deliciosas enredaderas de calabaza y flores de calabaza también tienen una desventaja: son difíciles de manipular. El fino pelo de su superficie se ha convertido en el mayor obstáculo para que muchas personas lo utilicen. Se debe quitar la piel para que la calabaza procesada tenga un sabor tierno y no irrite la boca.

En tercer lugar, en las regiones de Guangdong y Guangxi, el dulce de calabaza se ha convertido en muchos platos, y los métodos de cocción más comunes son principalmente salteados y hervidos. Puedes saltear el caramelo de calabaza directamente con dientes de ajo o, si quieres comida picante, puedes saltearlo con chiles. Simplemente saltea unas cuantas veces y tendrás una deliciosa olla de dulce de calabaza. Si eres una persona sin carne, también puedes agregar un poco de carne y cocinarla con dulce de calabaza. También quedará delicioso. En cuanto a las flores de calabaza, además de usarse para cocinar directamente, también se pueden usar para hacer sopa. No solo son hermosas sino también deliciosas.