¿Cómo hacer albóndigas? ¿Cuáles son algunas formas comunes de comer albóndigas que no tengan pescado?
2. Bolitas de tofu y rábano. Ingredientes: 300 gramos de tofu, 50 gramos de harina, 40 gramos de zanahorias, 40 gramos de rábano, 2 huevos, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de pimienta blanca. Método: Lave el tofu con agua ligeramente salada para eliminar el olor a frijoles. Las zanahorias y las zanahorias están listas. Presiona el tofu en la okara, corta las zanahorias en cubos y mézclalas. Batir los huevos, agregar la harina y mezclar bien, luego agregar la harina, agregar sal, salsa de ostras y pimienta blanca y mezclar bien. Sumerge tus manos en el agua y coloca las albóndigas en tus palmas para que queden redondas. Las albóndigas hechas de esta manera no saben apretadas y quedan más suaves y deliciosas. Calentar aceite en una sartén y añadir un trozo pequeño de cebolla. Si las cebollas flotan, el aceite está a la temperatura adecuada. Fríelo una vez, sácalo y fríelo una segunda vez para que coja color.
3. Bolitas de champiñones y tofu. Ingredientes: 5 champiñones, medio tofu, 50 g de harina, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja. Método: Prepare tofu, harina, champiñones y otros ingredientes principales. Lavar los champiñones, escurrirlos, cortarlos en polvo y reservar. Mezcle el tofu, los champiñones en polvo, la salsa de soja y la sal. Agregue la harina y forme bolas. Ponga aceite en la olla y cuando la temperatura del aceite esté entre un 80% y un 90% caliente, agregue las bolas de tofu. Freír hasta que cambie de color, retirar y escurrir para secar.