¿Cómo hacer frijoles guisados ​​del Noreste deliciosos y sencillos?

1. Cortar la carne en trozos pequeños, lavar el codillo, cortarlo en trozos cuadrados de 2 cm, ponerlo en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, pimienta y salsa de soja. ...

2. Agregue un huevo líquido entero, revuelva bien y continúe marinando durante unos 15 minutos. Agregue una cantidad adecuada de almidón, revuelva uniformemente, luego agregue un poco de aceite y revuelva uniformemente. ...

3. Cortar las patatas en trozos de hornillo, lavar las judías, quitarles los tallos y partirlas en trozos pequeños. Agrega un poco más de aceite a la olla, caliéntala, agrega las papas una a una y saca los frijoles una vez engrasados. ...

4. Dejar el aceite de fondo en la olla, poner la carne procesada, deslizarla y sacarla después de romperla.

5. Coger otra olla, añadir un poco de aceite, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, añadir la carne y el vino de cocción, sofreír un rato, añadir suficiente agua, llevar a ebullición. A fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Agregue las papas y los frijoles y continúe cocinando a fuego lento hasta que estén cocidos.

6. Añade sal, vinagre, salsa de soja, esencia de pollo, aceite de sésamo y cilantro y cocina a fuego lento durante un rato.