Cultura alimentaria en el Sudeste Asiático
Conocimiento de la cultura alimentaria del sudeste asiático
Comida vietnamita: en comparación con otros platos del sudeste asiático, la comida vietnamita tiene un sabor refrescante y suave. Está más influenciado por la comida china y la comida francesa, integrando la cultura gastronómica china y occidental. Su estilo de cocina es refrescante y único, centrándose en hervir, asar, guisar y enfriar. La sartén de aceite caliente se fríe menos y tiene un sabor ácido, dulce y un poco picante. La carne de cerdo, ternera, pollo, camarones, vieiras y diversos mariscos son los ingredientes principales, mientras que el pato y el cordero son relativamente menos. A la cocción se añade una alta proporción de verduras.
Comida tailandesa: Debido a la doble influencia de la cultura china y la cultura india, Tailandia ha formado una cultura gastronómica única. La comida tailandesa se destaca con orgullo entre las cocinas de los países del sudeste asiático por su sabor fresco, ácido y delicioso. Debido a su origen budista, los tailandeses evitan los trozos grandes de carne animal. Suelen picar trozos de carne y mezclarlos con hierbas y especias. Los métodos de cocción tradicionales en Tailandia son al vapor, a la parrilla o a la parrilla. A los tailandeses les gusta desayunar pasteles de manteca de cerdo, pan dulce, sardinas, bocadillos occidentales y huevos tostados. El arroz es un alimento básico en la vida diaria. Me gusta comer pescado, pero no mariscos.
Comida malaya: La cultura Nyonya no es sólo una cultura histórica, sino también una cultura gastronómica. La cocina Nyonya combina los sabores de la cocina china y del sudeste asiático y es muy popular en Malasia, como las manitas de cerdo en agua azucarada, las lonchas de cerdo fritas, el guiso de brotes de bambú, etc. Las personas a las que les gustan los postres también pueden encontrar postres especiales de Nyonya en Delicias de Nyonya. El pastel de mil capas de la familia de la madre, el banki de coco y azúcar de caña de la familia de la madre, los pasteles de plátano y coco, el pastel de arco iris, el pastel suave de la familia de la madre y el pastel de arroz glutinoso con coco son todos dulces familiares tradicionales.
Características de la cultura gastronómica del Sudeste Asiático
1. Arroz con pollo de Hainan: delicioso arroz cocinado en sopa de pollo, servido con pollo tierno hervido.
2. Laksa: Fideos gruesos de arroz cubiertos con salsa de curry de leche de coco, servidos con camarones, huevos, pollo y almejas.
3. Bollos de cerdo a la brasa: Fideos anchos blancos cocidos y fritos con salsa dulce oscura, brotes de soja, croquetas de pescado, salchichas y almejas crudas.
4. Bak Kut Teh: Esta es una comida exclusiva de los chinos locales. Utilice costillas de cerdo como materia prima, agregue cinco especias en polvo, ajo y chile para hacer sopa. La sopa de carne dulce es rica y fragante, combinada con crujientes palitos de masa frita o arroz blanco, ¡es un placer para la vista! Si preparas una taza de buen té, agregará más sabor y fragancia.
5. Roti Prata y The Tarik: Crujientes y deliciosas tortitas indias originarias del sur de la India y se pueden freír con huevos. Cuando lo comas, sumérgelo en la salsa de curry ligeramente picante, lo que lo hace aún más apetecible. ¡El tarik consiste en agregar leche condensada al té occidental y luego verterla en dos tazas grandes, para que el té con leche quede espumoso y tenga un sabor más fragante!
6. Cabeza de pescado al curry: La cabeza de pescado grande se cocina con verduras y curry en polvo y se come con arroz. Es dulce y apetitoso. ¡Un vaso de jugo de limón helado lo hará aún más memorable!
7. Satay: Kebab con dumplings de arroz malayo, salsa de pepino y cacahuete.
8.rojak: Se trata de una ensalada local. Los ingredientes son frutas y verduras, como pepino, brotes de soja, piña, luego rábano blanco, palitos de masa fritos, tofu seco y, a veces, mango y calamares. Coloque todos los ingredientes en un tazón grande, agregue la pasta de camarones y revuelva bien, luego espolvoree con maní para obtener un refrigerio apetitoso.
9. Pastel de zanahoria frito: Pastel suave a base de harina de arroz y rábano blanco, frito rápidamente en una sartén caliente con salsa, huevos, ajo y verduras. ¿Verduras? . Puedes optar por añadir salsa dulce oscura (¿frita? ¿negra?) o no (¿frita? ¿blanca?).
10. Cangrejo con chile: alimento de cangrejo procesado con salsa espesa de tomate y chile. Moja el pan en un poco de salsa y sabrá mejor. Puedes usar tus dedos con valentía al usarlo. No olvides probar otros platos de mariscos.
Cultura y costumbres alimentarias del sudeste asiático
Las cocinas del sudeste asiático utilizan principalmente plantas comestibles naturales como materia prima, con una cocción, aroma y sabor excelentes. Por ejemplo, la comida vietnamita tiene fama de ser un alimento bello y saludable. Los platos de países como Singapur, Malasia, Tailandia e Indonesia a menudo se combinan con ricas especias locales como coco, hierba de limón, canela, cardamomo y clavo, lo que hace que sus platos estén llenos de color, aroma y sabor único.
Se puede decir que la cocina del Sudeste Asiático es una cocina profundamente influenciada por Oriente y Occidente. Por razones históricas, durante mucho tiempo ha estado influenciado por Francia, los Países Bajos, España y otros países. Por otro lado, debido a que un gran número de chinos viven juntos y están influenciados por la cultura gastronómica china, se ha formado una cultura gastronómica única y encantadora del sudeste asiático que combina la cultura y las costumbres orientales y occidentales.
Como dice el refrán: sin pollo no hay banquete.
Hay más de 100 platos de pollo disponibles en restaurantes y hoteles. Entre ellos, es bastante famoso el pollo al curry en un restaurante del sudeste asiático. Actualmente, hay más de una docena de restaurantes especializados en comida estilo curry, así como varios restaurantes que sirven una variedad de comida Nanyang. Esto muestra el impacto de la comida del sudeste asiático representada por el curry en la industria de la restauración china.
Según una investigación de datos: "El curry se originó en tamil, es decir, un condimento hecho de especias picantes. El curry se originó en la India. Resulta que los indios consideran a las vacas como dioses y, naturalmente, no se atreven a comerlas. Así que la gente de la India Comenzó a comer cordero, pero el cordero tenía olor y no era fácil de usar. Se dice que Sakyamuni enseñó a la gente a machacar las hojas y cáscaras de plantas picantes para convertirlas en condimentos y cocinarlas con el cordero para eliminar el olor. De hecho, ya hace 2.500 años, a partir del período cultural Mohenjo-Ryuya, el curry se convirtió en un condimento preciado para los indios. Recogían el curry en una caja y dibujaban una lista en sánscrito, preparado según las proporciones en la mesa. Más tarde, la Compañía de las Indias Orientales trajo el curry a Gran Bretaña en el siglo XVIII, y la "Croce-Brevet Company" de Londres fabricó curry en polvo y fue muy popular. Estaba hecho de pimienta negra, jengibre, canela, cardamomo y cilantro. , hinojo, semillas de mostaza, anís estrellado, pimienta, ajo y otras materias primas.
Como país del sudeste asiático, hay diez alimentos de curry representativos. Se puede decir que los curry de los diez países tienen diferentes. sabores. El picante de Pakistán es moderado; el curry de Ceilán no es nada picante; el sabor de Malaca es picante, lo que no es adecuado para la población china, pero algunos extranjeros acostumbrados señalarán que este plato es agridulce en el menú. curry. Los curry de los diez países tienen diferentes sabores, pero todos hacen que la gente se sienta interesante y fresca. En la cocina del sudeste asiático se presta especial atención a la combinación de prácticas orientales y occidentales para preparar platos que se adapten a los hábitos alimentarios locales y los hagan más locales. Por ejemplo, las "Rebanadas de pollo de la reina" de Camboya se pueden utilizar como plato o como comida occidental. El "pescado de cinco sabores" de Tailandia, el "filete de coco" de Indonesia, el "cangrejo del sur del Mekong" de Tailandia y el "langostino joven maestro" de Singapur combinan las características de los métodos occidentales y chinos, sin perder el sabor único del sudeste asiático.
Atracciones turísticas en el Sudeste Asiático
Hay 11 países en el Sudeste Asiático: Vietnam, Laos, Camboya, Myanmar, Tailandia, Malasia, Singapur, Indonesia, Filipinas, Brunei y Timor Oriental. . Los países del Sudeste Asiático tienen su propia larga historia y el Sudeste Asiático es rico en recursos turísticos.
Bahía de Cam Ranh
Vietnam-Bahía de Cam Ranh
La bahía en el sureste de Vietnam es un famoso puerto natural en el sudeste asiático. Está situada en la costa sur de la provincia de Fuqing. El puerto se encuentra a 17 kilómetros tierra adentro, 32 kilómetros de largo de norte a sur y unos 16 kilómetros de ancho. Rodeado de montañas, protegido por islas al este y frente al mar profundo, es un puerto natural. El puerto consta de dos penínsulas, la montaña Chongkong y la montaña Fenghuang, que se pliegan en bahías interiores y exteriores en forma de calabaza. El puerto interior de la bahía de Cam Ranh cubre un área de 60 kilómetros cuadrados, con una profundidad de agua de menos de 16 metros. La boca de la bahía tiene sólo 1.300 metros de ancho, y la bahía tiene 20 kilómetros de largo y 6 kilómetros de ancho. Puede atracar grandes portaaviones y tiene una importante posición estratégica.
Ya en 1905, los barcos rusos habían atracado en las ciudades de Bawi y Cam Ranh. Cam Ranh Bay fue durante mucho tiempo una base naval francesa. Ocupada por invasores japoneses en 1941. En 1965, el ejército estadounidense estableció una base aérea y otras instalaciones militares en la península de Cam Ranh. Después de la unificación del país en 1975, se convirtió en una base de submarinos.
Área Escénica de Vientiane
Laos - Área Escénica de Vientiane
La antigua pagoda en Laos. Traducir a? ¿Gran torre? ¿aún? ¿Edificio Empire State? La plaza Luang se encuentra a unos 3 kilómetros al noreste de Vientiane, la capital de Laos en el sudeste asiático. Es la cristalización de la cultura y el arte budistas y se considera un tesoro nacional de Laos. Es un centro de culto para los budistas y el pueblo laosiano. Fue construido sobre la base de una antigua pagoda durante el reinado del rey Satathira en 1560 d.C. y tardó seis años en construirse. Después de muchas destrucciones y reparaciones, se ha conservado hasta el día de hoy. La pagoda actual es un complejo de edificios budistas con estructura de mampostería. Tiene un grupo de edificios de pagodas y goza de una gran reputación en el arte arquitectónico.
Angkor
Camboya - Reliquias de Angkor
Las reliquias de Angkor, la Gran Muralla China, el Taj Mahal de la India y Borobudur de Indonesia son los cuatro edificios principales en el espectáculo del Sudeste Asiático. Los monumentos existentes de Angkor Wat incluyen principalmente Angkor Wat y Angkor Wat. Son más de 600 monumentos de Angkor distribuidos en un bosque que abarca una superficie de 45 kilómetros cuadrados.
Angkor Wat y Angkor Wat son sus componentes principales, con muchas pagodas exquisitas y numerosos relieves de piedra, que son muy espectaculares. Estas pagodas están construidas con enormes piedras, algunas de las cuales pesan más de 8 toneladas. La pagoda está tallada con estatuas de varias formas, algunas de hasta varios metros de altura, realistas y realistas. En 1992, el Comité del Patrimonio Mundial de la UNESCO incluyó todos los monumentos de Angkor como Patrimonio Cultural Mundial.
La Pagoda Shwedagon
La Pagoda Shwedagon en Myanmar
La Pagoda Shwedagon es un edificio emblemático en Yangon y un símbolo de Myanmar. Es una de las pagodas mundialmente famosas. La Pagoda Shwedagon se encuentra en una colina de la ciudad y está cubierta con 72 toneladas de oro y rematada con casi 3.000 quilates de gemas. Todo el complejo de edificios es muy majestuoso, deslumbrante y deslumbrante bajo la luz del sol. Cuenta la leyenda que había dos hermanos, uno de ellos un hombre de negocios que conservó ocho cabellos de Buda, y el templo fue construido hace 2.500 años.
Templo del Buda Esmeralda
Tailandia - Templo del Buda Esmeralda
Situado en la esquina noreste del Gran Palacio de Bangkok, es el más famoso Templo budista en Tailandia y uno de los tres tesoros nacionales de Tailandia. El Templo del Buda de Esmeralda es el lugar donde la familia real tailandesa consagra la estatua del Buda de Esmeralda y celebra ceremonias religiosas. Lleva el nombre del Buda de Jade consagrado en el templo. En el templo se encuentran el Salón del Buda de Jade, el Salón Wangxian, el Salón de los Huesos de Buda, el Pabellón Sutra, el Campanario y la Pagoda Dorada. El Templo del Buda de Esmeralda es el edificio principal del Templo del Buda de Esmeralda. El santuario en el centro del templo consagra la estatua del Buda de Jade, que Tailandia considera un tesoro nacional. El Buda de Jade mide 66 cm de alto y 48 cm de ancho. Está tallado en una sola pieza de jaspe.
Isla Penang
Malasia-Penang
Penang está situada en la costa este de la entrada norte del Estrecho de Malaca. Es una isla al norte de Malasia. y un famoso destino turístico en Malasia. ¿Jardín oriental? ¿aún? ¿Pequeña Asia? Ha desarrollado el turismo durante más de 100 años. Hay muchos parques grandes y pequeños y parterres de flores en la isla, con pasto verde y flores en flor, así como muchos templos, iglesias y villas de estilos oriental y occidental.
Sentosa
Singapur-Sentosa
Sentosa está situada en el sur de la isla de Singapur, a medio kilómetro del centro de la ciudad. El nombre malayo de esta idílica isla turística significa paz y tranquilidad. La isla es exuberante y exuberante, con encantadores parques de aventuras, senderos naturales, museos, sitios históricos y más. , permitiendo a las personas mantenerse alejadas del ajetreo y el bullicio de la ciudad. Los amantes del mar podrán disfrutar de relajantes actividades acuáticas en la playa.
Bali
Indonesia-Bali