¿Por qué comer sal es malo para el corazón?

Comer demasiada sal puede provocar fácilmente el almacenamiento de agua y sodio, lo que aumentará la carga sobre el corazón y empeorará los síntomas de un suministro sanguíneo insuficiente.

La ingesta diaria segura de sal para adultos sanos es de 5 a 6 gramos y no más de 8 gramos. Una ingesta excesiva de sal durante un tiempo prolongado puede inducir fácilmente muchas enfermedades.

1. Aumentar la presión arterial:

Muchos estudios han confirmado que una dieta rica en sal puede aumentar la presión arterial.

2. Promueve la aterosclerosis:

Comer demasiada sal no solo puede aumentar la presión arterial, sino también aumentar el colesterol plasmático, lo que puede promover la aterosclerosis.

3. Provocar gastritis y cáncer gástrico:

Después de ingerir cantidades excesivas de alimentos ricos en sal, la alta presión osmótica de la sal provocará daño directo a la mucosa gástrica. Los alimentos ricos en sal reducirán la secreción de ácido gástrico e inhibirán la síntesis de prostaglandina E2, que tiene el efecto de mejorar la resistencia de la mucosa gástrica, haciendo que la mucosa gástrica sea susceptible a daños y provocando gastritis o úlceras gástricas. Al mismo tiempo, los alimentos con alto contenido de sal y salados contienen una gran cantidad de nitrato, que las bacterias del estómago convierten en nitrito y luego se combinan con las aminas de los alimentos para formar nitrito de amonio, que es altamente cancerígeno.

4. Susceptibles a resfriarse:

Las personas que comen más sal tienen más probabilidades de resfriarse. Debido a que la sal en alta concentración puede inhibir la actividad de las células respiratorias e inhibir su resistencia a las enfermedades, también puede reducir la saliva, reducir la lisozima en la boca y aumentar la posibilidad de que haya virus y bacterias en el tracto respiratorio superior.

5. Acelerar la pérdida de calcio óseo:

Si hay demasiado sodio en la dieta, habrá demasiados iones de sodio compitiendo con los iones de calcio durante la reabsorción tubular renal, provocando que el calcio se acumule. aumenta la excreción. Al mismo tiempo, la sal de sodio también estimulará la glándula paratiroidea humana, aumentará la secreción de la hormona paratiroidea, activando así la adenilato ciclasa en la membrana de los osteoclastos, destruyendo el equilibrio dinámico del metabolismo óseo y provocando fácilmente osteoporosis o incluso fracturas.

6. La sal puede "hidratar" el cuerpo humano:

Es decir, la sal tiene una cierta fuerza de adsorción sobre el agua. el requerimiento de agua también aumentará en consecuencia, lo que causa que el exceso de agua se retenga en el cuerpo, causando así presión arterial alta. Alguien ha investigado los hábitos alimentarios de los residentes del norte de Tokio, Japón. Consumen un promedio de 25 gramos de sal al día, y las personas con presión arterial alta representan entre el 30 y el 40% de todos los residentes. sólo comen de 5 a 15 gramos de sal al día. Sólo entre el 8 y el 10% sufren de presión arterial alta; los esquimales que viven en el Círculo Polar Ártico comen menos de 5 gramos de sal al día, y casi ninguno sufre de presión arterial alta. Por ello, los expertos recomiendan que los adultos no ingieran más de 12 gramos de sal al día.

7. El consumo excesivo de sal es la primera causa de enfermedad renal.

El riñón es un órgano muy trabajador que media en el equilibrio nutricional del cuerpo humano. Una dieta rica en sal aumenta directamente la carga de trabajo de los riñones. Si una persona consume una dieta rica en sal durante mucho tiempo, eventualmente causará nefritis, deficiencia renal, insuficiencia renal, edema, atrofia e incapacidad. para excretar el exceso de sal del cuerpo. De esta forma las personas enfermarán, lo que inicialmente se manifiesta como dolor en la cintura y espalda, rigidez, etc.

La sal en sí es fría por naturaleza. El consumo excesivo estrechará los vasos sanguíneos y bloqueará el flujo sanguíneo. Cuando se exponen a estimulación fría externa o deshidratación, los riñones no podrán funcionar normalmente.

8. Exacerbar la condición de la diabetes

Recientemente, expertos extranjeros han descubierto en experimentos que el contenido de sodio en los alimentos está directamente relacionado con la digestión y la velocidad de absorción del almidón y la respuesta del azúcar en la sangre. La sal puede acelerar la digestión del almidón estimulando la actividad de la amilasa y acelerar la absorción de la glucosa liberada por la digestión en el intestino delgado. Por ello, los expertos recuerdan a los pacientes diabéticos que limiten el consumo de sal como medida para prevenir y tratar la diabetes.