Esta sopa siempre se da a la familia durante la canícula del verano. Es fresco, dulce, nutritivo, refrescante y energizante.

La receta de sopa de huesos de melón amargo y salsa de ostras también es súper sencilla. Remojar los huesos de cerdo en agua y lavarlos. Este paso es para eliminar sangre e impurezas, haciendo la sopa más deliciosa. Las ostras tienden a esconder arena y tierra porque están secas. Remojar, lavar y cortar el melón amargo en trozos grandes antes de preparar la sopa. La soja también se puede remojar con anticipación para que sea más fácil de cocinar y tenga mejor sabor. Finalmente, este tipo de sopa Laohuo debe salarse antes de cocinarla, para que la sopa tenga un sabor más dulce. Agregar sal demasiado pronto arruinará el sabor de los ingredientes. Siempre preparo esta sopa para mi familia durante los días caninos del verano. Fresco y dulce, nutritivo, refrescante y energético. Echemos un vistazo a cómo hacerlo.

Sopa de huesos de melón amargo y salsa de ostras

Ingredientes: cantidad adecuada de huesos de cerdo, 2 melones amargos, cantidad adecuada de soja, cantidad adecuada de salsa de ostras.

Preparar ingredientes: un poco de sal.

Instrucciones detalladas:

1. Lavar los huesos de cerdo y ponerlos en un plato para su uso posterior. Lavar la salsa de soja y ostras para su uso posterior.

2. Quitar las semillas al melón amargo, lavarlo y cortarlo en trozos grandes para su uso posterior. El melón amargo de la sopa debe hervirse durante mucho tiempo y cortarse en trozos grandes.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, blanquea los huesos de cerdo lavados en la olla, luego retira y enjuaga bien para su uso posterior.

4.Preparar una cazuela para hacer sopa. Poner en la cazuela el melón amargo, los huesos de cerdo hervidos, la salsa de ostras y la soja y añadir una cantidad adecuada de agua. Llevar a ebullición, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 90 minutos. Agrega sal y mezcla bien.

Cuando suba la olla llega el momento de servir. Esta versión casera: sopa de huesos de melón amargo y salsa de ostras ya está lista. La sopa de huesos de cerdo elaborada de esta manera es fresca y dulce, con la dulzura de los huesos de cerdo y la salsa de ostras, la dulzura del melón amargo y la cera en polvo de la soja. Beberlo en un día caluroso no solo puede hidratar y nutrir, sino también eliminar el calor y aliviarlo. Es la bebida más indicada en la canícula del verano. La combinación de carne y verduras es especialmente completa y apta para el disfrute de toda la familia. El dulzor de la salsa de ostras y el caldo de huesos puede enmascarar gran parte del amargor del melón amargo. Tiene un sabor dulce y ligeramente amargo. No se niegue si su hijo gana. Se trata de una sopa nutritiva y reductora del fuego que no debe perderse en verano. El método sigue siendo muy sencillo. Un bote a la vez, no queda ni una gota sobre la mesa. Comparto con todos un método sencillo y delicioso, puedes probarlo si te gusta.

Consejos:

1. Los huesos de cerdo deben sumergirse en agua con antelación para eliminar la sangre y las impurezas, para que la sopa tenga un sabor más dulce.

2. Se recomienda cortar el melón amargo en trozos grandes porque tarda mucho en cocinarse. Si se corta demasiado pequeño, el melón amargo se cocinará fácilmente, lo que afectará su apariencia y sabor.

3. Remoja la salsa de ostras un rato para limpiar los restos de arena y tierra, así la sopa tendrá un sabor más dulce y una mejor textura.