La práctica del camarón Longjing en los restaurantes chinos
También hay muchos platos aquí, como los fideos de berenjena y frijoles con salsa más conocidos de Amanda, y los platos más conocidos de Li Shuxin: carne de res hervida, té de burbujas y costillas de papa. Estos platos están muy buenos y el método es muy sencillo. ¡Por supuesto que el mejor es el Chef Lin! ¡Después de todo, es un chef famoso!
Los platos del chef Lin, como el pescado asado en seco, el bistec a la parrilla con lichi, el colorido pollo al hibisco, la sopa de pescado Song Sao, los camarones Longjing, las albóndigas de camarón, la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, etc., han sido bien recibidos por comensales extranjeros!
Pero en el último episodio, cuando el chef Lin le ordenó a su asistente Dylan que le ayudara a llenar la sopa, ¡me pregunto si todos notaron que la cantidad de este plato era realmente lamentable! ¡Una porción de costillas de cerdo y sopa de raíz de loto solo tiene 4 costillas pequeñas y 4 raíces de loto pequeñas!
De todos es sabido que la comida en los restaurantes chinos es muy cara. No esperaba que esta sopa contuviera tan poco. ¿Eso es demasiado tacaño? ¿No son sólo unos especuladores los que hacen esto? ¿Dónde puedo encontrar suficiente comida aquí? Con una cantidad tan pequeña, ¿realmente alguien pagará por ello?
Después de comprobarlo, descubrí que había algún malentendido, porque esta sopa es diferente a otros platos, pueden ser compartidas por varias personas y las porciones son relativamente altas. Pero esta sopa es un plato pequeño para cada persona, no un plato grande, por lo que todos comen juntos, por lo que este plato de sopa contiene 4 costillas de cerdo y 4 raíces de loto, lo cual es realmente mucho, ¡solo apto para que lo beba una persona!
Además, aunque la comida china se caracteriza por las grandes raciones, en el extranjero se siguen prefiriendo platos exquisitos y en menor cantidad. Si hay demasiados platos, el plato no quedará bien. Por lo tanto, si los platos de los restaurantes chinos se venden en el extranjero, el peso generalmente se reducirá ligeramente para que los platos tengan mejor aspecto. En comparación con los platos de algunos restaurantes extranjeros, los platos que se venden en los restaurantes chinos deberían ser bastante grandes. No puedo decir que sea tacaño, ¡porque los platos allí son así!