¿Por qué los melones amargos están disponibles en verde oscuro y blanco? ¿Cuál es mejor, más grueso o más fino?
1 ¿Por qué los melones amargos están disponibles en variedades verde oscuro y blanco?
Diferentes variedades.
Existen muchas variedades de melón amargo, por lo que algunos son de color verde oscuro y otros son de color blanco. Entre ellos, el melón amargo blanco también se llama melón amargo de jade blanco. Su pulpa es espesa y blanca, crujiente, tierna y jugosa. Su sabor amargo es más ligero que el del melón amargo verde, por lo que se puede comer directamente sin remojar para quitarlo. amargura. Pero independientemente de si son melón amargo blanco o melón amargo verde, su valor nutricional es casi el mismo. Si no te gusta comer "amargo", puedes elegir melón amargo blanco, y si te gusta el amargo, elige melón amargo verde. melón. 2 ¿Es mejor melón amargo más grueso o más fino?
¿Cuanto más grueso es mejor?
A la hora de elegir melón amargo, lo mejor es elegir el que tenga la pulpa más grande y llena, porque este tipo de melón amargo regordete tiene la pulpa espesa, sabe mejor y es más crujiente. Por el contrario, el melón amargo con partículas más pequeñas tiene una pulpa relativamente fina y mal sabor.
Además, a la hora de elegir melones amargos, elige aquellos que tengan la piel brillante y tersa y que no tengan manchas ni cicatrices. Los melones amargos con la piel hundida y seca indican que no están frescos. No importa qué tan grande crezca el melón amargo, los que tienen un color más oscuro y tumores de fruta más densos son mejores. 3 ¿Se puede comer melón amargo cuando se pone amarillo?
Sí.
Los melones amargos se pueden seguir comiendo si se vuelven amarillos. La apariencia de los melones amargos comienza a volverse amarilla, lo que indica que están maduros. La pulpa de este tipo de melones amargos también se volverá roja. Los melones amargos tendrán un sabor amargo debido a su sobremaduración. Ha disminuido y su frescura no es tan buena como la del melón amargo verde. Además, los melones amargos y amarillentos como este deben comerse lo antes posible, de lo contrario se echarán a perder fácilmente. 4 ¿Se puede comer el melón amargo crudo?
No se recomienda comerlo crudo.
1. El melón amargo es un alimento frío. Comerlo crudo estimulará mucho el bazo y el estómago y puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales.
2. El melón amargo contiene una gran cantidad de ácido oxálico, que tiene un sabor amargo cuando se come crudo. Además, la ingesta excesiva de ácido oxálico aumentará la posibilidad de que se formen cálculos. Se recomienda blanquear el melón amargo. antes de comerlo.