¿Se debe comer el salmón crudo o cocido? ¿Es nutritivo cuando se cocina?
El salmón, como pescado de aguas profundas comúnmente utilizado en la comida occidental, no sólo tiene un sabor tierno y suave, sino que también tiene un alto valor nutricional. Hay muchas formas de comerlo, tanto crudo como cocido. Generalmente, comer salmón crudo no solo puede sentir la delicia del salmón, sino también reducir la pérdida de nutrientes. El salmón cocido tiene un sabor diferente y también puede reducir el riesgo de infecciones parasitarias.
2 ¿Es nutritivo el salmón cocido? Sí.
Aunque los nutrientes del salmón se pierden durante el proceso de cocción, la mayoría de los nutrientes permanecen en el pescado. El sabor del salmón cocido sólo cambia y tiene poco efecto sobre su valor nutricional, por lo que el salmón cocido sigue siendo nutritivo.
3¿A qué sabe el salmón crudo? Debido a que el salmón es un pescado de aguas profundas, tiene un sabor muy tierno, firme y elástico y debido a que el salmón contiene cierta cantidad de grasa, tiene un sabor aceitoso único. Es muy graso y satisfactorio cuando se come en la boca.
4 Pasos para comer salmón crudo:
1. Coger un trozo de carne de salmón y secar la humedad superficial con papel de cocina.
2. Luego cortar en rodajas de 0,3-0,5 cm siguiendo la textura del pescado.
3. Saca los cubitos de hielo congelados del frigorífico, córtalos en cubitos de hielo y ponlos en un plato.
4. Extiende una capa de hojas de perilla sobre el hielo picado y coloca el salmón encima.
5. Ponga la salsa de soja, el vinagre y el jugo de limón en un tazón pequeño y revuelva uniformemente para formar una salsa.
6. Tomar la salsa al comer.
7. Las personas a las que les guste la comida picante también pueden utilizarlo para exprimir un poco de mostaza amarilla.