¿Cómo poner tofu de lufa en el plato para que quede bien?

1. Elija esponja vegetal y tofu frescos para asegurar el sabor y el color de los platos. La esponja vegetal fresca es verde y el tofu es de color blanco lechoso.

2. Cortar la esponja vegetal en trozos diagonales uniformes y el tofu en cubos de aproximadamente 1 cm de grosor. Mantener la esponja vegetal y el tofu del mismo tamaño y forma ayuda a que el plato sea estéticamente agradable.

3. Coloca una capa de rodajas de tofu en el centro del plato y luego coloca una capa de esponja vegetal sobre las rodajas de tofu. Luego, coloque una capa de rodajas de tofu sobre las rodajas de lufa y, finalmente, coloque las rodajas de lufa restantes sobre las rodajas de tofu. Esta disposición en capas puede hacer que el plato luzca con más capas.

4. Espolvorea cebolla verde picada, cilantro picado o pimienta sobre el tofu de lufa para darle color y sabor. Además, también puedes colocar algunos adornos como hojas de menta, hojas de cilantro o baya de goji en el borde del plato para que el plato quede más delicado.

5. Vierta la sopa producida durante el guisado sobre el tofu de lufa para que el plato luzca más atractivo. Al mismo tiempo, hacer sopa también puede hacer que la esponja vegetal y el tofu sean más deliciosos.