Seis principales destilados del mundo
El brandy proviene de los Países Bajos. Es un vino de alto contenido alcohólico que se obtiene destilando las uvas después de la fermentación y luego almacenándolas.
El whisky es un licor venenoso de unos 43 grados elaborado a base de cebada y otros cereales. Los británicos la llaman "agua de vida".
El vodka es un licor compuesto de agua y etanol destilado. Suele destilarse varias veces, por lo que su sabor es muy delicioso.
La ginebra, conocida como Schnapps, elaborada por primera vez en los Países Bajos, es la bebida alcohólica más grande del mundo.
El ron es un licor destilado elaborado a partir de melaza de caña de azúcar, también conocido como ron, ron, etc. , producido en Cuba.
Para los licores chinos, pensamos en Moutai, Guizhou, Shuanggou, Langjiu, etc. El licor chino tiene un destacado aroma a salsa y un regusto largo.
La fuente del vino destilado
En China, Xu Shen'a de la dinastía Han registró en "Shuowen Jiezi": "Shaokang, un hombre loco, fue el primero en elaborar vino con recogedor. " Shao Kang es Dukang y sorgo se refieren al recogedor y al vino de sorgo inventados por primera vez por Dukang.
Esto demuestra que China utilizaba cereales para elaborar vino al menos antes del año 2000 a.C., pero en aquella época lo único que elaboraban era vino de arroz. No fue hasta el siglo X d.C. que los chinos dominaron la tecnología de destilación y comenzaron a elaborar licor. La mayoría de los licores destilados chinos se elaboran en hornos de barro utilizando vasijas de barro, por lo que no contienen materia colorante. Los vinos destilados extranjeros se elaboran principalmente en varios barriles de madera y se les añaden especias y caramelo, por lo que muestran diferentes colores.