¿Cuáles son los cuatro mejores filetes del mundo?
1. Japón - Carne de Kobe
Aquellos a los que les gusta el bistec sabrán que Kobe, Japón Para cumplir con los estándares de la carne de Kobe, la condición más básica es que la vaca haya nacido y. criado en la prefectura de Hyogo. Criado con sangre pura de vaca Tajima. Su carne es elástica y suave, con una mágica textura de alabastro que parece derretirse en la punta de la lengua al entrar en la boca;
2. Italia - Ganado con quinina
Las grandes áreas de montañas y colinas de Umbría tienen pastos ricos y deliciosos, lo que los convierte en buenos pastos. Aquí se cría el ganado vacuno con quinina, mundialmente famoso. Chianina. Los terneros recién nacidos son de color marrón claro y se vuelven completamente blancos después de 4 meses. El ganado quinino es actualmente la raza bovina de carne más grande del mundo, con pesos promedio de 500 a 700 kilogramos para las vacas y de 800 a 1.300 kilogramos para los toros. Los toros se utilizan principalmente para la cría y la cría, y las vacas se utilizan principalmente como alimento.
3. Vaca Francia-Charollie
La región de Borgoña está situada en el noreste de Francia y es una antigua región productora de vino en Francia. En la región de Borgoña, la carne de vacuno juega un papel importante en el menú, ya que de allí también se origina el ganado Charolais. La carne Charrolley es de color blanco puro y se dice que este tipo de carne es la mejor de Francia.
4. Australia - Ganado Angus alimentado con cereales
Los métodos de alimentación del ganado vacuno se dividen generalmente en dos tipos, alimentado con pasto y alimentado con cereales. La carne Angus alimentada con cereales tiene una textura más delicada que la carne alimentada con pasto.
Información ampliada:
A los occidentales les gusta comer filetes con un sabor relativamente crudo. Debido a que este filete tiene un contenido moderado de aceite y es ligeramente jugoso, su sabor es muy delicioso. Los orientales prefieren el 7-maduro porque temen ver sangre en la carne, por lo que piensan que cuanta menos sangre, mejor.
Hay muchos factores que afectan el sabor del bistec, como la velocidad al comerlo. Cuando se sirve el bistec, la velocidad a la que se disfruta puede determinar si está delicioso. Debido a que el bistec contiene mantequilla y jugo, si la temperatura es ligeramente más baja, el sabor del bistec se reducirá.
Al comer bistec, se presta atención al calor, en lugar de disfrutar de la textura crujiente. Ésta es también la diferencia entre la carne guisada y el bistec frito en la comida occidental. Además, la vajilla también afectará el sabor del bistec. El cuchillo que utilices para comer el bistec debe estar afilado. Antes de comerlo, primero debes comprobar si los dientes del cuchillo están limpios y afilados. Además, la salsa también influye mucho en el sabor del bistec.
Enciclopedia Baidu-Filete