¿Por qué beber alcohol te hace ganar peso fácilmente?
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La tarjeta de presentación del autor tiene una amiga que está perdiendo peso. Cada vez que como con ella recientemente, escucho la misma pregunta: "¿Existe Coke Zero?".
¿Puede Coke Zero ahorrar? ¿Perdida de peso? Para quienes les gusta tomar bebidas y quieren adelgazar, elegir bebidas sin azúcar es un buen comienzo. Las "bebidas dietéticas" como Coke Zero, que utilizan edulcorantes artificiales en lugar de azúcar refinada, suenan como si realmente pudieran resolver la contradicción entre el amor de la gente por lo dulce y el miedo a engordar. Sin embargo, es posible que a mi amigo no le guste de lo que voy a hablar recientemente. Un nuevo estudio demuestra que, contengan azúcar o no, las burbujas de las bebidas carbonatadas pueden hacer que la gente engorde...
¿Qué? ! ¡Es simplemente imposible protegerse! Este estudio proviene de un equipo del Departamento de Biología y Bioquímica de la Universidad Birzeit en Palestina, en Cisjordania. Los investigadores intentaron explorar "el efecto de promoción de las bebidas carbonatadas sobre la secreción de grelina". El péptido liberador de la hormona del crecimiento (grelina) suena difícil de pronunciar, y su otro nombre es más sencillo: "grelina". Se trata de una hormona secretada principalmente por el tracto gastrointestinal, que está relacionada con el hambre y puede estimular el apetito. En la primera fase del estudio en la Universidad Birzeit, los investigadores seleccionaron cuatro grupos de ratas para los experimentos. A cada grupo se le dio un tipo diferente de bebida durante un año. Entre los cuatro grupos de ratas, algunas bebieron agua del grifo (grupo de agua del grifo), algunas bebieron bebidas carbonatadas comunes (grupo común), algunas bebieron bebidas carbonatadas sin azúcar (grupo sin azúcar) y el otro grupo bebió ácido carbónico con el Se eliminaron las burbujas. Bebidas (sin grupo de burbujas). Durante este período, los investigadores controlaron de cerca la dieta diaria de las ratas y las fluctuaciones de grelina en la sangre.
Si tienes más, todavía puedo beber~~
Los resultados experimentales mostraron que aunque bebieron bebidas carbonatadas, el aumento de peso de las ratas del grupo normal y del grupo de azúcar- El grupo libre era el mismo más grande que las ratas del grupo sin burbujas. Las ratas del grupo normal y del grupo sin azúcar también comieron más que las ratas del grupo sin burbujas y del grupo que tomó agua del grifo. Por lo tanto, los investigadores analizaron el contenido de grelina en los cuatro grupos de ratas y encontraron que la grelina secretada por las ratas del grupo normal y del grupo sin azúcar era significativamente mayor que la del grupo sin burbujas y el grupo de agua del grifo.
¿Siguen reclutando sujetos humanos? Me encanta beber bebidas. Los resultados del experimento con ratas aún no han terminado. Los investigadores continuaron extendiendo el experimento a sujetos humanos (beber bebidas todavía es relativamente seguro). Reclutaron a 20 estudiantes varones y realizaron el experimento durante dos días. Deje que los estudiantes coman el mismo desayuno cada vez y luego déles a todos una bebida de 330 ml una hora después del desayuno. El primer día, todos los estudiantes bebieron agua; el otro día, los grupos bebieron diferentes bebidas: además de bebidas carbonatadas comunes, bebidas carbonatadas sin azúcar y bebidas carbonatadas sin burbujas, esta vez también se agregó más agua con gas ( El agua con gas mencionada aquí es refresco lleno de dióxido de carbono, no agua con bicarbonato de sodio e hidróxido de sodio agregado). En ambos experimentos, se extrajo sangre 5 minutos después de que los estudiantes bebieran agua para detectar los niveles de grelina y compararlos. ¿El resultado? En comparación con beber agua del grifo, los niveles de grelina de los estudiantes del grupo carbonatado aumentaron 6 veces. Incluso si las bebidas que bebe son bebidas carbonatadas, no importa si hay burbujas o no. Incluso si los estudiantes del grupo con gas carbonatado solo bebían agua con gas, sus niveles de grelina eran tres veces más altos que los niveles de grelina de los estudiantes del grupo sin gas. En otras palabras, si sólo nos fijamos en el nivel de grelina, beber bebidas carbonatadas sin azúcar como los refrescos no es tan bueno como beber bebidas azucaradas sin burbujas... (Por supuesto, esto sólo se refiere al nivel de grelina, y no No se deje engañar si dice que no aumentará de peso bebiendo bebidas azucaradas sin burbujas). El profesor Johnny Stiban de la Universidad Birzeit dijo: “Nuestros resultados experimentales muestran que el gas dióxido de carbono en los refrescos promueve la secreción de grelina. ), estimula la respuesta al hambre y juega un papel importante en la inducción del aumento de peso y la obesidad en los mamíferos machos”.
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