Cerdo a la brasa sin horno.

En Guangdong, el cerdo asado con miel es uno de los platos de barbacoa imprescindibles. Salsa dulce y salada, color rojo brillante, suave y tierna, rico sabor a salsa. Ya sea que se coma simplemente como un plato frío, que es crujiente pero no grasoso, o que se coma con fideos, es muy apreciado por adultos y niños.

Domina tres movimientos. La salsa de cerdo asado es de color rojo y tiene una textura crujiente y suave. Prueba uno y no lo olvidarás.

Sin embargo, el cerdo a la brasa con miel, lleno de tentaciones para el paladar, no es complicado de preparar en casa. Utilice principalmente algunas salsas diarias familiares, salsa de cerdo asada y miel como principales materias primas para marinar y colorear, y luego domine tres trucos. La salsa de cerdo asada es fragante, roja, fragante y crujiente. Una vez que la pruebas, no la olvidarás. Si desea crear un sabor afrutado especial, puede agregar un poco de maracuyá y marinarla para que la barbacoa tenga un sabor más exclusivo.

Hablando de cerdo a la brasa, creo que todo el mundo lo conoce. Este es un plato muy clásico de la cocina cantonesa. La superficie de la carne se cubre con miel y carne magra fresca. El sabor es ligeramente dulce, tierno y jugoso, pero no grasoso.

No se requiere fuego, solo dos pasos para hacer una deliciosa carne de cerdo a la parrilla, imprescindible para los perezosos.

La carne de cerdo asada se elabora generalmente con carne de flor de ciruelo, que es la carne de la parte superior de la paleta del cerdo. Gordo o delgado. Después de asar, la grasa se cocinará y la carne tendrá un sabor más fragante, tierno y delicioso.

La carne de cerdo asada que se comparte hoy no requiere horno ni llama abierta. Sólo requiere dos pasos, uno estofado y otro guisado. La versión perezosa de cerdo a la parrilla se puede cocinar en una olla arrocera. El sabor es fragante pero no grasoso y el color es rojo brillante. Comparte conmigo en la mesa. Puedes probarlo si quieres.

Ingredientes: 1 ciruela maliciosa, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de miel, 2 cucharaditas de salsa de cerdo asado.

Ejercicio:

1. Lavar la carne y absorber el agua con papel de cocina.

2. Cortar la carne en tiras de unos dos dedos de ancho.

Utiliza un tenedor para hacer agujeros para facilitar la degustación.

4. Poner la carne en un recipiente, añadir 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de miel y 2 cucharadas de salsa de cerdo asada y dejar marinar durante 30 minutos.

5. Cubra la arrocera con aceite (para evitar que se pegue), presione el botón de cocción rápida, apague la luz y luego presione el botón de cocción rápida para apagar la luz.

Color rico, piel dulce y carne tierna son todos un éxito.

Consejos

Hacer agujeros con un tenedor para soltar la carne, hacer que sepa mejor y más tierna y acortar el tiempo de guiso.

Si el tiempo lo permite, el tiempo de marinado se puede ampliar a medio día, lo que facilitará la absorción del sabor.

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