Recolección rápida de 16 especialidades de Tancheng, Linyi, pocas personas en Tancheng lo saben

El condado de Tancheng está ubicado en el sureste de la provincia de Shandong y al sur de la ciudad de Linyi. Está ubicado en el cruce de Shandong y Su. Es la puerta sur de Shandong y la vía pública de Qilu. una importante arteria de transporte para los intercambios entre Qilu y la región de Jianghuai. Es la parte sur de Shandong. El lugar de la "garganta" es la "ciudad natal de Ginkgo en China" y la "ciudad natal de Qiliu en China". p> El condado de Tancheng es un condado catalogado por el estado como un condado planificado con una capacidad de producción de granos de 100 mil millones de kilogramos, un condado avanzado en producción de granos en el país y un condado avanzado a nivel nacional en producción de granos en China. como excelente condado de turismo ecológico, el famoso condado verde de China, el condado nacional avanzado para el progreso científico y tecnológico y la ciudad jardín de la provincia de Shandong. Se le conoce como el "granero del sur de Shandong". En 2014, el PIB regional del condado de Tancheng alcanzó los 25.720 millones de yuanes.

Ma Tou Grilled Brand

Roasted Brand, también conocido como Chao Brand, es un manjar famoso en el norte de Jiangsu y el sur de Shandong, especialmente el más famoso producido en la ciudad de Ma Tou, Tancheng. , Shandong.

Su principal materia prima es la harina, complementada con aceite, sal, pimienta en grano y semillas de sésamo. Antes de hornearlo, debe pasar por varios procesos antes de poder colocarlo en el horno. Primero, amase la masa y use la masa muy particular de tres combinaciones, es decir, los fideos viejos, los fideos calientes y los fideos tiernos representan cada uno un tercio, luego amase la masa y amásela repetidamente hasta que quede suave y; "bang". Sólo cuando haga un sonido de "bang" finalmente, extienda la masa con una pizca de masa, ponga una cantidad adecuada de aceite, sal y granos de pimienta sobre la masa, luego enróllela y extiéndala uniformemente. Luego, unte con almíbar de azúcar especial y espolvoree uniformemente con semillas de sésamo peladas. Luego se fija a la pared interior del horno y se cuece a fuego abierto. La apariencia es dorada cuando lo miras, el aroma es fragante cuando lo hueles y es crujiente y delicioso cuando lo pruebas.

Artesanías con rodillos de madera de Tancheng

Las artesanías con rodillos de madera de Tancheng se originaron en la dinastía Ming. La principal área de producción se encuentra en Fandi Village, Gangshang Town, que es famosa en todo el país como su ciudad natal. de juguetes de madera. Hasta el momento, cuenta con más de trescientos años de historia. Las artesanías con cucharones de madera son principalmente juguetes, que utilizan materiales de madera blanda como álamo, sauce y sicómoro. Hay máscaras de la Ópera de Pekín, damas antiguas, muñecas extranjeras, etc., con fines de colección y apreciación. suerte y buena suerte, como muñecos de palitos, viejos monjes, flotadores de empuje, cuchillos de dragón, pistolas de flores de ciruelo, cestas de flores, espadas, pistolas de agua, etc. Varias artesanías con cucharones de madera son exquisitas y únicas, con diseños novedosos, imágenes realistas, colores brillantes, leyendas vívidas y un rico sabor local. En el diseño del patrón, se combina la belleza de la naturaleza y la belleza del mundo. Estos productos con ricas costumbres étnicas, tecnología exquisita y cierto valor artístico se venden bien en todo el país y son muy elogiados por los usuarios y algunas celebridades y expertos. La antigua residencia del difunto presidente nacional honorario Soong Ching Ling almacena el palo alto y bajo. cifras. La Sala Central de Exposiciones de Artes y Oficios alberga una variedad de muestras. Los productos se venden a Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, Hong Kong y otros países y regiones. Actualmente las artesanías con cazo de madera están siendo declaradas patrimonio cultural inmaterial de la nación.

Panqueques Tancheng

Los panqueques Tancheng son una especialidad del condado de Tancheng, ciudad de Linyi, provincia de Shandong. Los panqueques Tancheng se pueden preparar con una variedad de cereales como trigo, frijoles, sorgo y maíz. Contienen diversos nutrientes de los propios cereales y son fáciles de comer. Son el alimento básico para reponer energía del cuerpo humano. También se enrollan en diversas verduras, huevos, carne y otros ingredientes para hacerlos ricos y amados por la gente.

Aunque las tortitas de Tancheng no son tan famosas como las de Yimeng, el sabor de las tortitas de Tancheng es diferente a las de la montaña Yimeng. En las montañas del norte, las tortitas se hacen con una tabla o con masa enrollada sobre una. caldera para hacer panqueques En pocas palabras, los panqueques locales en Tancheng se hacen con espadas de bambú, que están hechas de rodajas de bambú en forma de espada untadas sobre fideos de arroz hervidos. Los panqueques hechos son suaves, duros, masticables y dulces. Los Tancheng son los más famosos.

Cebollas verdes de Tancheng

Se cultivan ampliamente en todos los pueblos y aldeas del condado, siendo Tancheng, Chongfang, Matou, Xincun, Gangshang, Huayuan, Yangji, Guichang y otros pueblos. Las principales zonas de producción, con una superficie de plantación anual de 10.000 acres y una producción de 40 millones de jin. Además de las ventas locales, la mayoría de los productos se venden a las principales ciudades del país y se exportan a Japón, Corea del Sur y otros países mediante un procesamiento profundo.

Ajo Tancheng

Ajo: El ajo Tancheng es comparable al ajo Cangshan. Es una de las principales zonas productoras de ajo en nuestra provincia. El condado tiene una superficie de plantación de 50.000 acres. y una producción anual de más de 60 millones de ajos. El ajo Jin, Tancheng tiene cabezas grandes, dientes uniformes y sin dientes rotos. Es crujiente, pegajoso, fragante y picante. Es una necesidad en la vida diaria y también tiene un alto poder medicinal. valor. El ajo Tancheng se vende bien en todo el país cada año y se exporta a Japón, Corea del Sur, Singapur y otros países y regiones.

Tancheng Garlic es una marca de certificación de indicación geográfica.

Jengibre Tancheng

Jengibre: El jengibre Tancheng es de gran calidad, de gran tamaño, de color brillante, jugoso y delicioso. Es un condimento de uso común en la vida diaria y también puede serlo. usado medicinalmente. El jengibre tiene una larga historia de plantación en Tancheng. El área de plantación del condado es de aproximadamente 8.000 acres, con una producción anual de 3 millones de kilogramos. Se distribuye principalmente en Tancheng, Matou, Chongfang, Gaofengtou, Yangji y otras ciudades. en Jiangsu, Shanghai, Zhejiang y Fujian y las provincias del noreste.

Tancheng Ginger es una marca de certificación de indicación geográfica.

Ají de Tancheng

Ají: Es un buen producto local en Tancheng, comúnmente conocido como pimienta de Chaotian y pimienta de cuerno de oveja. Los pimientos se forman temprano y tardan mucho en formarse. Hay muchas semillas de pimiento con piel gruesa y alto contenido de aceite. Es picante y fragante, y se elabora principalmente a partir de semillas de pimiento rojo secadas al sol. Procesado en chile en polvo y vendido. El área de plantación del condado es de casi 50.000 acres, con una producción anual de alrededor de 25 millones de kilogramos. Se distribuye principalmente en Tannan Huayuan, Yangji, Guichang, Honghua, Matou y otras ciudades. Sus productos se venden bien en Sichuan, Hunan, Hubei, Jiangxi, Singapur, Nueva Zelanda y otros países y regiones del sudeste asiático.

Trenza de paja Langya

La trenza de paja Langya es una especialidad del condado de Tancheng. La hierba Langya, comúnmente conocida como hierba amarilla, se elabora a partir de las hojas de una planta de cereal y es de color beige. Debido a que el condado de Tancheng, donde se produce la hierba amarilla, pertenecía al condado de Langya en la antigüedad, se le llama hierba Langya. La hierba Langya es delgada, suave y resistente, y las artesanías hechas con ella son suaves, exquisitas y hermosas, que son a la vez prácticas y ornamentales, lo que hace que la gente la deje de lado. Entre ellos, el sombrero de paja Langya es una artesanía tradicional de Tancheng. Tiene las características de ser liviano, repelente al sudor, repelente al agua y fresco, y ha gozado durante mucho tiempo de una gran reputación en el país y en el extranjero.

En los últimos años, el condado de Tancheng ha investigado y promovido el mejoramiento de variedades mejoradas y técnicas de cultivo de alto rendimiento de pasto Langya, lo que ha mejorado enormemente la calidad y el rendimiento del pasto Langya.

Los productos de paja Langya también se han desarrollado desde sombreros de paja y fundas para tazas de té hasta cojines, cestas, esteras, tapetes, pantuflas, etc. en 24 series con más de 500 colores. Los productos se venden a más de 30 países y regiones de Japón, Estados Unidos, Francia y el sudeste asiático a través de Hong Kong. En 1980, los productos tejidos de paja de Tancheng Langya ganaron el Premio Provincial de Producto de Calidad y, en 1985, fueron calificados como Producto de Exportación Excelente Provincial.

Las artesanías de paja Langya también se producen en Linyi, Cangshan, Junan, Feixian y otros lugares cercanos al condado de Tancheng.

Arroz tributo a Jianghu

En 1752, durante su gira por el sur, el emperador Qianlong realizó una visita privada al borde de Jianghu de incógnito. Era el atardecer y Qianlong encontró una choza de la que salía humo de la cocina. Entonces Qianlong y sus guardias corrieron a la cabaña. Cuando abrieron la puerta de la cerca, salió un apuesto anciano de cabello blanco. Qianlong dijo que era un hombre de negocios que pasaba y quería pedir un cuenco de agua. muy amablemente. Después del té, el anciano dijo: "Se hace tarde. Ustedes dos deben tener hambre. Tomemos un plato de arroz antes de irnos". En ese momento, el amo y el sirviente tenían mucha hambre, por lo que no se negaron. En primer lugar, estaban cansados ​​​​y hambrientos de caminar y, en segundo lugar, el arroz de Jianghu era fragante y fragante, por lo que Qianlong lo comió deliciosamente y lo elogió profusamente mientras comía. Después de comer, el guardia sacó una moneda de plata y se la pagó al anciano. El anciano se negó y finalmente la aceptó como último recurso. El anciano me agradeció efusivamente y dijo: "Ya que ustedes dos elogian sinceramente la delicia de mi arroz, si no les importa, pueden descansar aquí esta noche. Haré más arroz delicioso para que ustedes dos lo prueben mañana". " Qianlong se instaló por capricho. Por la noche, Qianlong aprendió en detalle sobre las costumbres y costumbres locales del anciano. El anciano le contó a Qianlong una por una y le contó en detalle a Qianlong la trágica escena del terremoto de Tancheng en 1668 y la leyenda sobre el arroz Jianghu. Qianlong escuchó con gran interés y no descansaron hasta hablar sobre el pollo. Cuando me levanté al día siguiente, el viejo ya había hecho arroz. El propio Qianlong no creía que el anciano prepararía más arroz delicioso hoy, pero cuando se acercó a la mesa del comedor, vio que los granos de arroz en el cuenco eran cristalinos y muy atractivos. y frijoles blancos, que olían fragante y tenían un sabor delicioso. De hecho, es más delicioso que el arroz servido anoche. Entonces Qianlong preguntó cómo se llamaban los frijoles blancos y de dónde venían. El anciano respondió: "No sé cómo se llaman los frijoles blancos. Fueron recogidos en la orilla del lago Jiang (esto es lo que llamamos "jengibre"). frijoles "hoy). Qianlong Debido a esta relación romántica con el arroz Jianghu, el emperador ordenó al magistrado local que rindiera homenaje a la corte con arroz Jianghu todos los años. A partir de entonces, surgió el dicho del arroz tributo a Jianghu.

El condado de Tancheng ha registrado una marca comercial para "Jianghu Gongmi", que ha sido certificada como "alimento verde" por el Ministerio de Agricultura y calificada como "Marca comercial famosa de la provincia de Shandong". diez mejores marcas de productos agrícolas de la ciudad y un título de indicación geográfica nacional.

Sombrero de paja Langya

Los productos tejidos Tancheng Langya son artesanías de exportación famosas de nuestra provincia. Tiene una apariencia hermosa, una artesanía exquisita, un estilo novedoso, un color plateado brillante y limpio, y es ligero, fresco, económico y práctico. Siempre se ha vendido bien en el mercado internacional y es un producto de exportación importante para que Tancheng gane divisas.

La reforma de la tecnología de tejido de sombreros de paja de Langya es una importante innovación tecnológica. En primer lugar, rompe con la tecnología de tejido tradicional y crea una nueva tecnología que no solo hace que el producto sea único, sino que también sienta las bases. la base para la innovación continua, el segundo es pasar de un solo tipo de sombrero a una variedad de modelos, como sombreros planos, de cúpula y de moda, el tercero es cambiar el tipo de sombrero único a una variedad de tipos trenzados; Logre las ventajas de productos exquisitos, livianos, duraderos y sin cambios. Un sombrero de paja con "una sola paja y un solo método de tejido" con una artesanía exquisita pesa sólo 5 qian (16 taels) y es conocido como "raro en el mundo".

En los últimos años, sobre la base de la herencia de artesanías populares tradicionales, se han desarrollado nuevos métodos de tejido, nuevos productos y nuevas técnicas. A partir de los métodos populares de tejido de paja simple y doble, se han desarrollado nuevas técnicas como el tejido de paja simple y doble y el tejido mixto con cuerdas de paja. Los patrones recién creados incluyen flores con patrones de tela, patrones de rombos, patrones de tapetes, patrones de ventanas, flores de garras de águila, orificios de ventilación, etc. Al trenzar el cabello, el antiguo método de comenzar con dos puntas, reemplazando las puntas al pasto, se cambia a comenzar desde la raíz, reemplazando el pasto al pasto. También adopta un nuevo proceso de moldeado de sombreros de paja de "lavado, amarilleo y procesamiento de humo", que mejora la dureza y la resistencia a la tracción de los productos de pasto Langya, haciendo que los productos sean renovados, de color puro, ligeros y suaves, fuertes y duraderos. No es sólo una necesidad diaria para las personas, sino también una artesanía exquisita.

Estas exquisitas artesanías se venden en tiendas de la ciudad de Linyi, Tancheng y otros lugares.

Tancheng Qiliu

Qiliu, comúnmente conocido como mimbre blanco, también conocido como tiras. . El condado de Tancheng es la famosa ciudad natal de los sauces blancos. El cultivo de sauces blancos y la producción de artesanías se distribuyen principalmente en ciudades como Lizhuang, Huangshan, Shadun, Miaoshan y Gaofengtou a ambos lados de los ríos Yi y Shu. Los agricultores aquí tienen la costumbre de plantar sauces blancos. Según el folclore de la aldea de Zhubai, municipio de Shadun, y de la aldea de Liuhang, ciudad de Huangshan, han estado plantando y tejiendo sauces durante miles de años. Sus productos tradicionales de mimbre, principalmente tejen recogedores, cestas de costura, cajas y otros artículos de primera necesidad para los agricultores. El sauce se produce localmente, se procesa localmente y se vende localmente.

Desde que la Fábrica de Artes y Oficios del condado de Tancheng comenzó a producir artesanías de sauce en 1972,

En 2001, las artesanías de sauce del condado se habían desarrollado hasta alcanzar 16 series y más de 500 variedades. alcanza más de 100 millones de yuanes. Las artesanías de mimbre de Tancheng son famosas por su alta calidad, estilos novedosos, formas elegantes y artesanía exquisita, y gozan de una gran reputación en el mercado internacional.

Los productos se han vendido en más de 30 países y regiones, incluidos Estados Unidos, Japón, Francia, Reino Unido, Canadá, Países Bajos y Hong Kong.

Ha sentado una base sólida para obtener divisas de la agricultura y desarrollar aún más la producción de artesanías de sauce. El condado de Tancheng se ha convertido en una importante base de exportación y producción de artesanías de tejido de sauce en el país. En marzo de 1999, el Ministerio de Agricultura lo nombró "Ciudad natal del Qiliu chino".

Tancheng Qiliu es una marca de certificación de indicación geográfica.

Castaña de Tancheng

La castaña es un famoso producto especializado de Tancheng. Es una de las principales zonas productoras de castañas del país y tiene una historia de cientos de años. Las castañas se llaman granos leñosos y se conocen como cultivos duros. Las castañas son dulces, dulces y tienen un alto valor nutricional desde la antigüedad, se las considera un alimento de primera calidad. Según el "Compendio de Materia Médica", las castañas tienen un sabor dulce y un carácter cálido. Tienen los efectos de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones, fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado. valor medicinal. La castaña es uno de los productos de exportación tradicionales de mi país y goza de gran reputación en el mercado internacional.

El castaño de Tancheng se puede dividir en dos tipos: el castaño aceite y el castaño peludo. Entre ellos, el castaño aceite de Tancheng es el mejor, con semillas grandes (alrededor de 40 por libra por ciudad), color brillante, pulpa suelta, sabor dulce y naturaleza glutinosa. En los últimos años, después de dos selecciones de semillas, se obtuvieron sucesivamente excelentes variedades individuales como Tancheng 207, Tancheng 023 y Panlong Li. Después de la aceptación provincial, se determinó que eran variedades de desarrollo regional y se han promovido dentro y fuera de la provincia.

En 1983, Tancheng Chestnut participó en la Exposición Nacional de Logros de Construcción de Bases de Producción de Productos Básicos de Exportación y recibió un certificado de honor del Ministerio de Comercio Exterior y Cooperación Económica.

Snow Clam Ginkgo

Linyi Tancheng tiene la reputación de ser "el primer condado de ginkgo del mundo". Los frutos de ginkgo producidos son enormes y de excelente calidad. La almeja de las nieves es una rana del bosque del noreste, también conocida como "sapo". Los productos secos de las trompas de Falopio de la rana hembra son valiosos tónicos médicos y han sido una valiosa materia prima para cocinar desde la antigüedad. Los chefs de Linyi llevan muchos años cocinando juntos ginkgo y almejas, dos materias primas con un alto valor terapéutico. Este plato tiene un sabor excelente, es húmedo, dulce y nutritivo. Se puede degustar en los restaurantes con estrellas de Linyi, normalmente por unos 100 yuanes el plato.

Ginkgo

El condado de Tancheng tiene una larga historia de cultivo de ginkgo y tiene condiciones geográficas adecuadas. Los frutos de ginkgo producidos tienen semillas grandes, semillas uniformes, fuerte cera, fuerte dulzor, nutricionales y medicinales. valor La hoja de Ginkgo biloba producida tiene un alto contenido de ingredientes activos y buena calidad, y goza de una gran reputación en los mercados nacionales y extranjeros.

Tancheng Ginkgo es una marca de certificación de indicación geográfica.

Xincun Ginkgo

La Zona de Desarrollo Industrial de Xincun Ginkgo es la base de producción de frutas, hojas y plántulas de Ginkgo más grande del país y el centro de distribución de plántulas de Ginkgo y productos de la serie Ginkgo. La producción de árboles de ginkgo ocupa el primer lugar en el país y se la conoce como la "Ciudad natal del Ginkgo". En la actualidad, hay 12 fabricantes de souvenirs de ginkgo en la zona industrial, con ingresos por ventas anuales de más de 10 millones de yuanes.

Xincun Ginkgo es un producto agrícola con indicaciones geográficas.

Linyi Camellia oleifera

La Camellia oleifera es un bocadillo tradicional de la gente de Linyi, especialmente de la gente con cabeza de caballo de Tancheng. A finales de la dinastía Song, la camelia oleifera fue introducida en Yizhou desde el pueblo Hui en el oeste. Es un alimento semilíquido y debe consumirse temprano. El té con aceite producido por Matou Supply and Marketing Food Factory es de alta calidad y se vende bien en el país y en el extranjero.

Método de preparación: sofreír la harina hasta que adquiera un color amarillo claro, sofreír los granos de maní, las semillas de melón, las nueces y las semillas de sésamo hasta que estén crujientes y triturados, triturar la cebolla y el jengibre y sofreírlos con maní hasta que estén crujientes. ; agregue la cebolla rallada y el jengibre, el aceite de maní, frote el aceite de sésamo hasta que se mezcle uniformemente, luego agregue los demás ingredientes y mezcle bien.

Cómo comer: Poner el té de aceite en un bol, añadir el azúcar, el agua hirviendo y mezclar hasta obtener una papilla espesa.

Características: textura suelta, no seca, color amarillo claro, dulce y delicioso.