Albóndigas no tan dulces.
Bocadillos de maní
Preparar los ingredientes:
Relleno de maní: unos 220 gramos de maní pelado, 80 gramos de azúcar , 70 gramos de mantequilla.
Masa: 500 gramos de harina de arroz glutinoso, cantidad adecuada de agua.
Nota: Sólo aproximadamente la mitad del relleno de maní se utiliza para 500 g de fideos de arroz glutinoso~
Métodos específicos:
1 Extienda los maní crudos. la bandeja para hornear y colóquela en el horno precalentado y hornee a 180 grados durante unos 20 minutos. Cuando escuche un crujido y huela el aroma, estará listo.
Sacar y enfriar, frotar y pelar para obtener cacahuetes pelados y cocidos.
2.Preparar unos 220 gramos de cacahuetes pelados cocidos, 80 gramos de azúcar y 70 gramos de mantequilla.
Si te gusta la sensación líquida al comer el relleno, añade 100g-150g de aceite (se puede mezclar mantequilla y aceite de maíz).
3. Hacer el relleno de maní:
Vierte los maní pelados y cocidos en la licuadora y tritúralos.
Luego vierte el azúcar y continúa revolviendo hasta; los cacahuetes y mezclar el azúcar uniformemente.
Luego retira la cuchilla, vierte la mantequilla y revuelve uniformemente.
Luego mete el relleno mezclado en el frigorífico durante media hora para permitir que los cacahuetes y la mantequilla se mezclen más uniformemente.
Con el relleno de maní congelado se pueden formar bolitas fácilmente con una cuchara.
Amasar formando bolitas y congelar en el frigorífico hasta que quede duro, que es el relleno de maní.
Valor nutricional
1. El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y almidón. Es un alimento cálido y tónico que tiene efectos tónicos, del bazo y del estómago. Tiene un efecto antitranspirante sobre la deficiencia del bazo y del estómago, pérdida de apetito, distensión abdominal y diarrea.
2. El arroz glutinoso tiene efecto astringente y tiene un buen efecto terapéutico sobre la micción frecuente y los sudores nocturnos.