Tres principios que le ayudarán a tratar con los miembros del restaurante
No hace mucho, una amiga del sector del catering me preguntó: tiene más de 1000 mensajes de WeChat de consumidores en su teléfono, todos ellos dirigidos a consumidores a los que les gustan los productos de su tienda. Sin embargo, normalmente no sabe cómo comunicarse con estos consumidores. Sentía que no tenía nada que decir. A menudo envía información de la tienda, pero casi nadie responde, por lo que no sabe qué hacer ahora. De hecho, este no es un caso especial suyo, sino un fenómeno común. La mayoría de los propietarios de restaurantes se enfrentan a esta confusión. Realmente quieren mantener una comunicación efectiva con sus invitados, pero simplemente no saben por dónde empezar. Entonces, ¿cuál es la razón detrás de esto? El problema fundamental es que los puntos de transmisión están demasiado dispersos. Como fuente de información, si la información está demasiado dispersa, los consumidores estarán perdidos. Es posible que te vean prestando atención a esto hoy y que compartas otras cosas mañana. De esta manera, no se puede establecer una imagen de carácter sólido en la impresión de los consumidores y los demás no pueden responder a voluntad. Entonces, ¿cómo se pueden evitar estos problemas? Creo que podemos partir de los siguientes tres aspectos.
Principio de enfoque
El llamado principio de enfoque significa que el contenido que compartes debe estar enfocado, no sólo en tu propio tema, sino también en la atención de los consumidores. En la era de la explosión de la información, la gente tiene cada vez más canales para obtener información y la cantidad de información está aumentando. La atención de las personas siempre está dispersa y el tiempo siempre está disperso. Los consumidores pueden centrar su atención y obtener una mejor atención.
Entonces, en la práctica, ¿a qué aspectos debemos prestar atención cuando se trata de puntualidad? Incluye principalmente los siguientes cuatro aspectos: Primero, "enfoque", es decir, si el tema a compartir se puede enfocar en lugar de dispersarse, como compartidor de información, debes prestar mucha atención a esto. Sólo entendiendo esta verdad no cometeremos el error de compartirlo todo y publicarlo todo.
El segundo es "sostenibilidad", es decir, si la información que compartes se puede compartir continuamente, no por un tiempo, sino por un tiempo, refleja la perspectiva del consumidor, es decir, no puede entusiasmar a los consumidores. El aburrimiento, como el gusto, cumple con las características de "concentración", pero lamentablemente esto es insostenible, porque si alguien dice en el círculo de amigos todos los días que su comida es deliciosa, los demás no tardarán en hacerlo. venir.
El tercero es "visualizable", es decir, si el contenido que se va a compartir se puede mostrar, en lugar del tipo que no se puede mostrar durante mucho tiempo. Por ejemplo, a los reality shows en China siempre les gusta contar historias trágicas sobre familias. De hecho, una historia así puede ser enfocada y sostenible, pero desafortunadamente no puede exhibirse durante mucho tiempo porque trae emociones y energía negativas. Todos se preguntarán: ¿Verías a una persona quejarse de su miserable destino en el círculo de amigos?
El cuarto es "difundible", es decir, el contenido que compartes no solo cumple con los primeros tres puntos, sino que también tiene un fuerte efecto en cascada, es decir, después de que otros lo lean, no podrán para ayudarte a hacerlo una segunda o tercera vez después. Incluso difunde varias veces. Por ejemplo, algunos chismes de celebridades serán ampliamente difundidos por personas curiosas, pero ¿qué pasa con algunos temas? Entonces nadie hará difusión secundaria.
Principio de beneficio
El llamado principio de interés significa que, como proveedor y compartidor de información, debes ser interesante o aburrido. Esta se considera la forma de hacerlo que consume más tiempo. comunicación. Entonces los amigos pueden preguntar, ¿qué es divertido? ¿Cómo podría ser interesante? También podríamos verlo desde los siguientes tres aspectos:
Primero, el contenido compartido en sí es muy interesante, como chismes entretenidos, fotos de bellezas y algunas historias humorísticas, que tienen características interesantes; En segundo lugar, es divertido compartir las expresiones de la gente. Por ejemplo, si un tema serio se puede expresar de forma muy humorística, se pueden conseguir efectos interesantes. La tercera es que quien comparte es interesante. Quien comparte se considera un comediante, entretiene a los demás y hace felices a todos mediante la autodesprecio, la autodesprecio e incluso la difamación.
Los jóvenes de hoy tienen cosas desagradables en todas partes de sus vidas. Terminan navegando por Internet para divertirse, aliviar la presión laboral, o si la vida no es como quieren, pueden reírse un rato y olvidarse de sus problemas, que es lo más probable que provoque su reacción. Por el contrario, si sus ojos están llenos de todo tipo de educación y todo tipo de cosas serias, pensarán que están aburridos y no tienen interés en prestar atención y mucho menos participar en discusiones.
Por lo tanto, el principio de interés es un principio importante para una comunicación eficaz y es algo a lo que todo aquel que comparte información debe prestar atención. O necesita encontrar contenido interesante, atraer la atención de los consumidores a través del contenido en sí y lograr una comunicación efectiva.
Domine las habilidades de escritura y aprenda expresiones interesantes para que el contenido "suene" interesante o conviértase en una persona interesante y haga felices a los demás gracias a usted;
Principio de poder
El llamado principio de fuerza es en realidad insistir en hacer una cosa. He dicho en muchas ocasiones que cuando una persona persiste en hacer algo, no importa cuál sea el resultado final. Si persistes durante mucho tiempo, la persistencia misma se convertirá en una fuerza muy poderosa. El dicho "una gota de agua penetra en una piedra" ilustra perfectamente el poder de la perseverancia.
Como compartidor de información, tienes contenidos muy interesantes, que también son muy interesantes y han recibido mucha difusión, pero ¿qué? Dejas de hacerlo por unos días y haces algo que crees que es mejor. ¿Cuál fue el resultado? Los consumidores preocupados no sabrán qué hacer: ¿no saben lo que usted quiere? Especialmente aquellos consumidores que te siguen de forma intermitente no sentirán el poder de tu perseverancia. Por el contrario, si persistimos en hacer una cosa, aunque no sea tan interesante, no conducirá a la comunicación, pero cuando persistes durante mucho tiempo, alguien verá la energía que trae tu perseverancia, como yo. Primero quise abrir un restaurante de langosta, casi todos a mi alrededor se oponían, pero persistí y lo hice ahora. Las personas que una vez me aconsejaron se lamentaron del poder aterrador de cada paso que daba.
Así que encuentra tu enfoque y, una vez que comiences, no cambies ni te rindas fácilmente. Debes tener espíritu de tornillo, dar rienda suelta a tus habilidades en un punto determinado, centrar toda tu atención en ese punto y luego ceñirte a él. Cuanto más persistas, mayor será la fuerza que acumularás y, en última instancia, más cambios podrás lograr en ti mismo.
Comunícate "Cuatro Más"
Entonces, ¿cómo te comunicas habitualmente? Considerando el problema del espacio, diré brevemente al final que creo que lo principal es aprender las "cuatro costumbres": primero, usar más signos de interrogación, que es la mejor manera de inducir la comunicación; segundo, usar más expresiones para transmitir; lo que sólo se puede entender fuera de las palabras; nuevamente, use más imágenes, las imágenes interesantes en sí mismas son lo más destacado, haga más bromas. Bromear es la forma más eficaz de acercar los ejemplos entre sí.
Como propietario de una pequeña empresa que desea ingresar a la industria de la restauración, la comunicación con los miembros debe ser el objetivo principal. La restauración es una industria de servicios. Si ni siquiera el jefe está dispuesto a comunicarse con los invitados, darse por vencido es la mejor opción.
Si te empeñas en no rendirte o quieres abrir un restaurante, sólo hay dos caminos: o obligarte a cambiar, aprender las habilidades básicas de comunicación con los demás y esforzarte por mejorar tu expresión y comunicación. habilidades; o simplemente encontrar a alguien que sea bueno en este trabajo, personas capaces pueden ser sus socios empresariales, lo que equivale a utilizar fuerzas externas para fortalecer esta deficiencia.
Estas son algunas preguntas sobre la comunicación efectiva entre los miembros. Debido a limitaciones de tiempo, no entraré en detalles aquí. Lo que quiero expresar esta noche es principalmente "pensar en casa", es decir, cómo mantener una buena comunicación con los invitados mientras me comparto. De hecho, existe otro tipo de pensamiento además de este, que es "lejos de pensar", es decir, ir a casa de otras personas para comunicarse eficazmente.