Cómo hacer chucrut de barril grande en el noreste de China
El método específico para encurtir kimchi en tina de salsa de miso del noreste;
1 Primero prepare la mostaza, luego límpiela y déjela en remojo en agua durante 12 horas.
2. Luego mételo en el tanque, agrega sal 10:2 y agrega agua. La bolsa de pastor no debe quedar grumosa.
3. Marinar durante dos meses después del sellado.
4. Sacar después de marinar, cortar en trozos y desmenuzar.
5. Ponlo en un recipiente, luego agrega una cantidad adecuada de glutamato monosódico, media libra de ajo picado, vinagre blanco en una botella mezcladora, una pequeña cantidad de azúcar, medio tazón de pimienta y medio. un plato de aceite de soja crudo.
6. Agrega un bol de fideos con chile, sofríelos en aceite caliente hasta que estén cocidos, agrega la mostaza rallada, agrega un puñado de semillas de sésamo y revuelve uniformemente.