¿Qué frutas son generalmente adecuadas para comer con cirrosis hepática?

1. La cirrosis hepática es una enfermedad hepática crónica progresiva común. Los pacientes con cirrosis hepática generalmente presentan pérdida de apetito y función digestiva reducida. Por lo tanto, organizar racionalmente la dieta de los pacientes con cirrosis y garantizar una nutrición razonable para los pacientes con cirrosis es la clave para tratar la cirrosis hepática. Debido a los diferentes grados de daño en la función hepática, a menudo ocurren diferentes complicaciones, por lo que los requisitos dietéticos también son diferentes. Pero los principios generales de la dieta para pacientes con cirrosis son los mismos. Los pacientes con cirrosis hepática necesitan una nutrición adecuada, pero deben evitar enfatizar ciegamente la "nutrición" y consumir grandes cantidades de dietas altas en azúcar, proteínas, calorías y bajas en grasas. En general, los pacientes con cirrosis hepática deben prestar atención a los siguientes aspectos de su dieta:

(1) Las recetas deben ser diversas y la comida debe estar llena de color, sabor y ser suave, sabrosa y fácil de digerir. Los pacientes con cirrosis hepática generalmente tienen una función digestiva reducida y pérdida de apetito, por lo que deben prestar atención a los cambios en las recetas, elegir algunas de las comidas favoritas de los pacientes y prestar atención a la cocción, lo que puede aumentar el apetito del paciente.

(2) Debe haber suficiente calor. Una cantidad suficiente de calorías puede reducir el consumo de proteínas, reducir la carga sobre el hígado y facilitar la síntesis de proteínas en los tejidos. Las calorías alimentarias diarias para pacientes con cirrosis hepática son de 2500 a 2800 kcal. Dependiendo del peso corporal, el requerimiento calórico diario por kilogramo de peso corporal es de aproximadamente 35-40 kcal.

(3) Las vitaminas deben ser completas y ricas. Las vitaminas B tienen importantes funciones fisiológicas para promover la digestión, proteger el hígado y prevenir el hígado graso. La vitamina C puede promover el metabolismo y tiene efectos desintoxicantes. Las vitaminas liposolubles A, D y E tienen distintos grados de efectos protectores sobre el hígado.

(4) Cantidad adecuada de proteínas. Generalmente, el suministro diario es de 100 a 120 gramos. Cuando se reduce la proteína plasmática, es necesario suplementar una gran cantidad de proteína, 1,5-2 gramos por kilogramo de peso corporal por día, que se puede aumentar a 2-3 gramos por kilogramo de peso corporal por día cuando hay ascitis o glucocorticoides. se utiliza el tratamiento. Una dieta rica en proteínas es muy importante para la protección de las células del hígado y la reparación de las células hepáticas dañadas. Cuando la proteína plasmática es demasiado baja, lo que provoca ascitis y edema, se puede aumentar la cantidad de proteína. Cuando la función hepática está gravemente dañada o aparecen síntomas de coma hepático, no es apropiado administrar una dieta rica en proteínas, pero la ingesta de proteínas debe limitarse estrictamente para reducir la carga sobre el hígado y reducir la concentración de amoníaco en la sangre.

(5) Ingerir cantidades adecuadas de minerales. Recientemente, se ha informado que los pacientes con cirrosis hepática tienen deficiencia de iones de zinc y magnesio, por lo que debemos consumir una cantidad adecuada de alimentos ricos en zinc y magnesio en nuestra dieta diaria, como carne magra de cerdo, ternera, cordero, pescado. y hortalizas de hojas verdes. Guisantes, lácteos, etc.

(6) La oferta de azúcar debe ser suficiente. Lo apropiado son 300-500 gramos por día. Una cantidad suficiente de azúcar puede garantizar que el hígado sintetice y almacene glucógeno, que es necesario para evitar que las toxinas causen daños a las células del hígado. Sin embargo, comer demasiada azúcar no sólo afecta el apetito, sino que también provoca fácilmente la acumulación de grasa en el cuerpo, induciendo hígado graso, arteriosclerosis, etc. El peso del paciente también aumentará día a día, aumentando aún más la carga sobre el hígado y provocando una disminución de la función hepática.

(7) No debe haber demasiada grasa. Se prohíbe el uso de aceite animal. Se puede utilizar una pequeña cantidad de aceite vegetal. En pacientes con cirrosis, la síntesis y secreción de bilis hepática se reduce, lo que afecta gravemente a la digestión y absorción de grasas. Después de comer demasiada grasa, el exceso de grasa se deposita en el hígado, lo que no sólo induce el hígado graso, sino que también dificulta la síntesis de glucógeno hepático y reduce aún más la función hepática. En términos generales, lo adecuado son entre 40 y 50 gramos al día.

(8) El consumo de sal debe ser moderado. La ingesta diaria de sal no debe exceder de 1,0 a 1,5 gramos y la ingesta de agua debe limitarse a menos de 2000 ml. Para pacientes con ascitis grave o edema, la ingesta diaria de sal debe controlarse estrictamente a menos de 500 mg y la ingesta diaria de agua debe ser inferior a 1000 ml.

(9) Prohibición del consumo de alcohol. El alcohol se metaboliza en el cuerpo principalmente a través del hígado y luego se excreta del cuerpo. Beber alcohol ejerce presión sobre el hígado, que ya funciona a una capacidad reducida. Por tanto, está absolutamente prohibido beber todas las bebidas alcohólicas y evitar alimentos estimulantes como la guindilla, la mostaza y los alimentos que contienen sal y glutamato monosódico (GMS).

(10) La comida debe ser blanda y no áspera. Debe evitar comer espinas y huesos, así como alimentos que contengan fibra cruda como apio, puerros, repollo viejo y brotes de soja. También debe evitar comer alimentos secos duros y crujientes para evitar pinchar el esófago y provocar roturas y sangrado.

Las personas con várices esofágicas deben recibir una dieta líquida, como puré de verduras, carne picada, arroz podrido, etc. Las personas con hemorragia gastrointestinal superior deben ayunar.

(11) Consuma comidas pequeñas con frecuencia. Los pacientes con cirrosis hepática tienen una capacidad digestiva reducida y no deben comer demasiado en cada comida para evitar aumentar la carga sobre el hígado. Realiza comidas más pequeñas con más frecuencia, especialmente cuando se produce ascitis, debes prestar atención a reducir la cantidad de alimentos que ingieres para evitar agravar la sensación de saciedad y malestar.

Además, aunque es bueno que los pacientes con enfermedades hepáticas coman más frutas y verduras, deben evitar comer demasiados alimentos que dañan el hígado, como lentejas, rábanos, ajos, cebollas, espinacas, etc. . Debido a que este tipo de alimento contiene sustancias de aceite de éter, estas sustancias pueden causar una estimulación adversa al hígado y la vesícula biliar.

En definitiva, la dieta de los pacientes con cirrosis hepática debe ajustarse razonablemente según la situación concreta del paciente. Es necesario asegurar una nutrición integral sin una nutrición excesiva. No lo suficiente es perjudicial y muy poco es perjudicial.

2. Seis terapias dietéticas para pacientes con cirrosis hepática

Existen dos tipos de cirrosis hepática: la de vena porta y la de tipo biliar. El primero tiene una alta tasa de incidencia. La cirrosis portal es una enfermedad sistémica crónica, que es el desarrollo continuo de diversas hepatitis crónicas difusas o intersticio hepático extenso. Las principales lesiones son la degeneración de los hepatocitos, la necrosis, la neoplasia nodular y la hiperplasia del tejido fibroso, que deforma el hígado y cambia su textura. duro, por eso se llama cirrosis. El 85,2% de los pacientes fueron diagnosticados entre 21 y 50 años, y la tasa de incidencia hombre-mujer fue de 3,6-8:1. La cirrosis hepática se divide clínicamente en etapa temprana (es decir, etapa de compensación de la función hepática) y etapa tardía (es decir, etapa de descompensación de la función hepática). Los primeros síntomas clínicos no son evidentes y a menudo sólo se manifiestan como una indigestión leve, como pérdida de apetito, opresión en el pecho, eructos, heces blandas, etc. Los signos principales son el agrandamiento del hígado, que es difícil de distinguir de la hepatitis crónica o la hepatomegalia inexplicable. Las principales manifestaciones en la etapa posterior son ascitis, venas varicosas (estómago y esófago, pared abdominal, cordón umbilical, venas hemorroidales), esplenomegalia y atrofia y endurecimiento del hígado. Además, también pueden aparecer arañas nevus, palmas hepáticas, anemia y tendencia hemorrágica, deficiencias nutricionales y trastornos del sistema endocrino. Pruebas de laboratorio: función hepática anormal, especialmente un aumento de metilglobulina, acompañada de una inversión de la proporción de proteínas plasmáticas y globulinas en el hiperesplenismo, disminución de los glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas, especialmente una disminución de los glóbulos blancos. se puede ver.

Las prescripciones dietéticas recomendadas son las siguientes:

(1) Decocción de hígado de flor de bergamota

[Ingredientes] 9 gramos de flor de bergamota, 9 gramos de Su Xinhua , 30 gramos de raíz de peonía blanca, 6 gramos de Zhigancao, 30 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de Atractylodes macrocephala y 15 gramos de Poria cocos.

[Uso] Decocción en agua, 1-2 dosis al día.

【Eficacia】Calma el hígado y fortalece el bazo, favorece el qi y alivia el dolor.

[Indicaciones] Cirrosis hepática, estancamiento hepático y síndrome de deficiencia del bazo. Los síntomas incluyen: fatiga, pérdida de apetito, plenitud en el pecho y abdomen, hinchazón y dolor en ambos flancos, eructos, irritabilidad, náuseas y vómitos, lengua roja pálida con saburra blanca y pulso fibroso y rápido.

(2) Decocción de Cártamo Huayu

[Ingredientes] 6 gramos de cártamo, 9 gramos de semilla de melocotón, 30 gramos de salvia miltiorrhiza, 9 gramos de andrographis paniculata, 10 gramos de angélica raíz, 10 gramos de raíz de peonía roja, 6 gramos de paeonol, 10 gramos de Atractylodes, 9 gramos de Alisma, 9 gramos de Su Xinhua, 30 gramos de ostras (fritas primero).

[Uso] Decocción en agua, 1 dosis al día.

【Eficacia】Promueve el qi y la circulación sanguínea, elimina la estasis sanguínea y desbloquea colaterales.

【Indicaciones】Cirrosis hepática por estancamiento de qi y estasis sanguínea. Los síntomas incluyen: hinchazón de ambos flancos, masas debajo de los flancos, nevos arácnidos, palmas del hígado expuestas o venas de la pared abdominal, pérdida de apetito, lengua o petequias de color púrpura oscuro y pulso fino y astringente.

(3) Páncreas de cerdo guisado con cártamo

[Ingredientes] 9 gramos de cártamo, 9 gramos de azafrán y 1 páncreas de cerdo.

[Método de preparación] Lavar el páncreas de cerdo, cortarlo en trozos, guisarlo en agua de cártamo y flor de suxin, beber la sopa y comer el páncreas de cerdo.

[Eficacia][Indicaciones] Igual que la Decocción Honghua Quyu.

(4) Decocción de Sihua Qushi

[Ingredientes] 15 gramos de azúcar blanca blanda, 9 gramos de huevos, 9 gramos de Atractylodes, 6 gramos de Poria, 30 gramos de Poria, 9 gramos de Alisma, 9 gramos de Evodia y 6 gramos de regaliz.

[Uso] Decocción en agua, 1-2 dosis al día.

【Eficacia】Hidrata el bazo y elimina la humedad, regula el qi y hace circular el agua.

【Indicaciones】Humedad y obstrucción interna por cirrosis hepática. Los síntomas incluyen distensión abdominal como un tambor, plenitud como una bolsa de agua cuando se presiona, anorexia, opresión epigástrica, náuseas y vómitos, orina corta, lengua roja pálida, saburra blanca y pulso lento.

(5) Daphne Daphne en polvo

[Materiales] 10 gramos de Daphne, 10 gramos de Gansui y 10 gramos de Halberd.

[Uso] Muele el medicamento hasta obtener un polvo fino, toma 1,5 gramos en ayunas por la mañana, decocta 10 azufaifas y tómalo tan pronto como dejes de tomarlo. Si la enfermedad no se puede curar, se puede aumentar a 3 gramos, pero no se puede tomar durante mucho tiempo.

[Eficacia][Indicaciones] Igual que la Decocción de Sihua Zhushi.

(6) Gachas de Rana Gui

[Ingredientes] 10 gramos de longan, 3 ranas (peladas y órganos internos), 50 gramos de arroz.

[Método de preparación] Hervir la carne de rana y el arroz blanco juntos. Cuando la papilla esté lista, agregar la canela y cocinar un rato para ajustar la papilla y la carne de rana. Simplemente sazone la papilla y la carne de rana al comer. 1 ración al día.

[Eficacia] Calienta y nutre el bazo y los riñones.

【Indicaciones】Cirrosis hepática, bazo y deficiencia de yang renal. Los síntomas incluyen distensión abdominal como un tambor, firme y llena cuando se presiona, tez oscura, miedo al frío y a las extremidades frías, fatiga, heces blandas, orina corta, lengua pálida, saburra blanca y pulso débil.