Introducción a cómo hacer tofu amarillo de doble cara
1. Ingredientes: 400g de tofu añejo, aceite de cacahuete.
2. Lavar el tofu viejo y dejarlo en remojo en agua ligeramente salada durante media hora.
3. Cortar el tofu remojado en trozos grandes.
4. Cortar nuevamente por la mitad.
5. Ponga la cantidad adecuada de aceite de maní en la bandeja para hornear eléctrica.
6. Extiende el tofu en el molde para tortitas, vierte un poco de aceite por la superficie y sofríe a fuego alto.
7. Freír durante cinco o seis minutos, dando la vuelta al tofu mientras se fríe y se fríe por el otro lado. Freír el tofu por ambos lados hasta que se dore, colocarlo en un plato con palillos, sumergirlo en el plato seco y comerlo directamente, o sofreírlo con pimiento verde.