¿Por qué cada vez que como hongos enoki no puedo digerirlos, pero aún así los saco uno por uno?

Debido a que los polisacáridos de los hongos, la sustancia principal de los hongos, no son una fuente de alimento eficaz, los humanos no pueden digerir ni absorber estas sustancias.

Los polisacáridos fúngicos no solo pueden estimular la peristalsis del tracto gastrointestinal y hacer que se mueva, sino que, lo que es más importante, proporcionan el alimento necesario para los microorganismos del tracto gastrointestinal y desempeñan un papel positivo en el mantenimiento de la salud del papel del tracto gastrointestinal. Además, el hongo enoki es un alimento típico bajo en calorías, ya que apenas es digerido y absorbido por el cuerpo humano, por lo que ayuda a controlar el peso.

Selección de setas Enoki:

A la hora de adquirir setas Enoki lo mejor es elegir unos 15 cm, que es la longitud óptima. Hay dos tipos de hongos enoki frescos: los hongos enoki amarillos deben ser de color amarillo claro o marrón amarillento, la "tapa" superior debe ser oscura en el medio y el color de los tallos del hongo debe ser claro en la parte superior y oscuro en la parte inferior. Los hongos enoki blancos deben ser de color blanco claro o blanco lechoso.

Debemos recordarles a todos que algunos vendedores rocían agua sobre los hongos enoki para que parezcan frescos. Busque tapas de hongos al comprar. Si tiene pequeños puntos amarillos, significa que ha sido rociado con agua.

El contenido anterior se refiere a:

People's Daily Online - ¿Por qué el hongo Enoki es difícil de digerir?