Cómo cocinar comidas para toda la familia Cómo cocinar comidas para toda la familia

1. Cerdo deshebrado sabor pescado. Ingredientes: media libra de lomo desmenuzado. Accesorios: 1 gramo de sal, 15 gramos de azúcar, 5 gramos de vinagre, medio tazón de agua, cantidad adecuada de maicena, 1 gramo de salsa de soja, cantidad adecuada de pasta de frijoles, 3 champiñones, cantidad adecuada de cebolla verde, la mitad pimiento verde, mitad pimiento rojo, mitad arroz salvaje, zanahoria. La cantidad justa, la cantidad justa de jengibre, la cantidad justa de ajo. Método: 1: Tomar un bol, agregar medio bol de agua, agregar sal, azúcar, vinagre, maicena y salsa de soja por turno, mezclar bien y reservar cortar los demás ingredientes en tiras o picar el lomo en tiras, agregar; sal, pimienta en polvo y pollo en polvo Agrega un poco de agua a la maicena; marina hasta que espese y marina por 10 minutos, calienta el aceite en la olla y espolvorea rápidamente la carne de cerdo desmenuzada. Cuando el color se ponga blanco, apaga el fuego y reserva. ; deje el aceite de fondo en la olla y saltee el ajo picado y el jengibre hasta que estén fragantes. Agregue la pasta de frijoles y saltee hasta que estén fragantes. Luego agrega las zanahorias y el arroz salvaje y sofríe hasta que estén suaves, luego agrega los champiñones y los pimientos verdes, y finalmente agrega las cebolletas picadas y el cerdo desmenuzado, vierte la salsa de pescado, revuelve bien y sirve;

2. Calamares al ajillo. Ingredientes: 50 gramos de ajos, 200 gramos de calamares. Ingredientes: 10 gramos de ají, 10 gramos de jengibre, cantidad adecuada de aceite y sal. Método: Lavar los calamares, quitarles las vísceras y la piel negra; cortar los calamares en tiras finas y blanquearlos en agua hirviendo durante 2-3 minutos; agregar ajo picado, sal, salsa de soja de mariscos, glutamato monosódico y aceite caliente, respectivamente.

3. Judías verdes salteadas. Ingredientes: 500 gramos de judías verdes, 20 gramos de carne de cerdo, 500 gramos de judías verdes, 20 gramos de carne de cerdo, 8 dientes de ajo, 10 chiles secos. Condimento: 250 gramos de aceite de cocina (se consumen 50 gramos), 3 cucharaditas de vino de cocina, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico. Método: 1: Pellizcar ambos extremos de los frijoles, cortarlos en trozos largos y lavarlos, secar la superficie húmeda con paños de cocina, picar el ajo y picar la carne de cerdo, poner aceite en la olla, calentar al 80%, agregar el; frijoles y sofreír por 3 minutos cuando la superficie de los frijoles esté arrugada y encogida, retirar y escurrir, dejar el aceite de fondo en la olla, calentar, agregar el ajo picado y la carne picada y sofreír, agregar el vino de cocción y. Salsa de soja, luego sacar la salsa; dejar el aceite de fondo en la olla, después de que esté caliente agregar los frijoles fritos y sofreír a fuego lento. Cuando esté cocido agregar la salsa y dejar que salga el aroma de la salsa. Después de que esté cocida, vierte la salsa en la olla, espolvorea con chiles secos, sal sazonada y glutamato monosódico y revuelve bien.