Por qué los melocotones amarillos son aptos para enlatar

Razones por las que los melocotones amarillos son aptos para enlatar:

1. La pulpa de los melocotones amarillos tiene un hermoso color amarillo y no contiene pigmento rojo. No se pondrá fea aunque se dore, y la sopa enlatada se pondrá fea. Sea muy claro.

2. Al conservar los melocotones amarillos, la pulpa de los melocotones amarillos queda muy blanda. Debido a esto, los melocotones amarillos no son fáciles de conservar. Pueden deteriorarse y pudrirse en una frutería en unos pocos días. Enlatarlos puede prolongar el tiempo de almacenamiento de los melocotones amarillos.

3. Como fruta, el melocotón amarillo tiene peor sabor aunque su sabor no es inferior al del melocotón. Después de enlatar melocotones amarillos, su problema de sabor mejorará enormemente.